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噴香港100間人氣食肆 在噴香港選一百間食店其實不難，悉數有口碑有人龍的，榜上著名定必冇衰，但難處正本是查詢造訪食店在著名有氣以後，質量是否是連結，有沒著名過其實等等瑣碎事；加上有些食店在高潮事後反彈，水準直線上升；面臨各種變數，親身嘗味總不會失足，所以評分尺度重新由食品、情況、幹事及價值作評價，問了二十位食家、二十位飲食記者，再加上六十位讀者，共一百人的問卷查詢造訪，最新選舉出一百間人氣食店！旁邊若試過一半以上，已位列老饕之列。 第1位 名牌杭州菜 華庭會所 一年前重開的名牌杭州店，常常被人拿來與老字號的天噴香樓作對比。今次排眾而出的緣由，除由於食品水準更勝昔時，菜式又與時並進以外，主如果老板兼年夜廚孟徒弟，願放下名牌店的架子，與顧客共度時艱。 繼九八年停業以後，歇息了三年的孟蜜斯，又預備好能量及一系列的新菜，在商業年夜廈四樓重新停業。華亭的食品勝在口碑好，熟客多貴客又多，一向也‘唔憂做’。但目擊市道如此，孟蜜斯也停頓自己煮的佳肴有更多人可以品味到，所以這個炎天很多她拿手的杭州名菜都調低了價值。 地址：銅鑼灣銅鑼灣道19號建康商業年夜廈4樓 電話：2895 4608 招牌菜：糟酒魚塊、東坡肉、醬爆櫻桃 均勻花費：$250 第2位 貴得有理 Hugo''s 食自助餐實在實際上是噴香港人飲食最愛的選擇。固然$350一名卻貴得令人咋舌。但比起常日幾百元一道菜，這個自助餐又確切好抵。由於餐廳內的食品有百多二百款，開邊鮮龍蝦與外脆內軟的煎鵝肝是弗成不吃，吃多幾件已值回票價。而熱盤則是平常平凡幾百蚊細細碟那些，試幾款已賺突了啦！記住還要留肚吃甜品，由於連最淺顯的朱古力摩斯蛋糕也做得噴香而不滯。大力推介的還有巴黎圈，那是個年夜型的Puff，良士與脆皮好味得要命！ 地址：尖沙咀彌敦道67號凱悅酒店3樓 電話：23111234 招牌菜：Sunday Bunch 花費：$350 第3位 最優良新餐廳 Veda 新派時髦的印度餐廳，停業才兩個月已取得‘全港最優良新餐廳’的名銜，裝潢清新優雅要記一功，新穎多款的菜式也記一功。而且今個夏日，他們還有Antipasti(頭盤)buffet，滋味清新！ 地址：中環亞畢諾道8號地下 電話：2868 5885 招牌菜：雞心豆班戟、天多尼茅舍芝士 均勻花費：$250 第4位 鬧市中的戰爭 Gaia 位處於中環鬧市是Gaia最優越的條件，意年夜利式的露天茶座概念是另外一個取勝身分。其其實周圍也有許多露天茶亭，但很多下班族獨愛此店，就是由於氣氛。茶座的逐一椅皆從意年夜利運回來，食品未下肚已有一番意年夜利風情。 地址：中環皇後年夜道中181號新紀元廣場地下 電話：2167 8200 招牌菜：紅酒汁煮兔肉闊面 均勻花費：$120 第5位 美食靚景意菜 Milano 不要被Milano門口那種很grand的氣氛嚇到，裝修華麗其實不等於貴！價值年夜都環繞七十元至近百元，中等價值低級質素。餐廳內的情況分雙方，靠門的是家居feel，靠天台的則成心年夜利餐館優雅感受。外面的天台更是浪漫的拍拖勝地。固然食品也是高質，home-made的雪糕、pasta都是Milano的重點推介。而且式子多，口胃也奇特清新。 地址：灣仔港灣道30號新鴻基中央2字樓 電話：2598 1222 招牌菜：炸茄子芝士卷、各式意粉 均勻花費：$200 第6位 值得守候私房菜 囍宴 中式私房菜的老字號，固然深明人客選擇緣由，第一是所在隱蔽，沒有電話沒有地址，只得一個email供訂座用，閑閑地輪候4、5、六個月，位位四百元，食過有贊冇彈，所以又持續等；近月私房菜備受各方關註，有形中成為潮水。 地址：灣仔 聯系體式格局： yukinchi@netvigator。com 招牌菜：麻辣口水雞 均勻花費：$400 第7位 細膩上海菜 留園雅敘 年輕化的留園飯采取西式裝修，中央更有一個吧台供應紅酒及咖啡，貼合上海近幾年的高速生長。食品平日兩三件上桌，邃密膩致，人多人少都沒成績。 地址：灣仔駱克道54-62號博匯年夜廈3樓 電話：2804 2000 招牌菜：醬炒六月黃、腿蓉冬瓜 均勻花費：$130 第8位 貧賤印菜 Saigon 老板夏裏裏拉被喻為全港最富有的印度人，財力資本自然足夠，所以用料等都由印度運來，駛多少少錢做到口胃正宗，這才是做食店的目標；位處赤柱海灣，店外情況自然是賣點之一，夏日坐在露天部分，頭上搖扇交遊前往。 地址：赤柱赤柱年夜街90號1-2樓 電話：2899 0999 招牌菜：噴香草燒焗鴨胸 均勻花費：$350 第9位 靚料新款 嵯峨野 屬於低調的日式摒擋店，主攻京都摒擋，主廚德永哲史強調材料新穎最重要，食品種類對比少有，請求偏離主流的菜式應當找到特殊的地方，冷盤超卓，用料創新，總之都是細膩賣相；其他，燒烤食品以炭火燒制，噴香氣自然內藏木噴香。 地址：尖沙咀麽地道72號日航酒店1樓 電話：2313 4215 招牌菜：壽司、天婦羅 均勻花費：$350 第10位 超新穎刺身摒擋 見城日本摒擋 不錯是一間很貴價的日本摒擋店，每人均勻一千元，但試過的人都邑感受物有所值，特別相對請求新穎的魚生刺身，悉數由日本運到，其他食品亦不有不錯評語；逝世力推介午市套餐，價值百多元可吃到超水準食品，點都要試。 地址：尖沙咀棉登徑13號地下 電話：2369 8307 招牌菜：各刺身壽司 均勻花費：$1,000 第11位 無敵維港景 Napa 加州菜是集各地之精華而成。Napa的燴羊膝是不貳之選。列位無妨試試近日推行的lunch buffet，頭盤甜品近百款任食，還可選三個主菜。 第12位 平價意式自助餐 Ciao Ristorante ltaliano 曾頹廢了好一陣子的Ciao，終究又抖擻起來。一百一十八元的自助晚餐，由頭盤到甜品都可以任叫任食，式子不算太多，七十種旁邊，但滋味不錯。 地址：深井深井村85號地下 電話：2496 4223 招牌菜：噴香菌天使幼面、焗釀黑菌 均勻花費：$120 第13位 遇上海熱 老正興 知道吃上海菜的都知道老正興食品有幾正宗，選擇多之余還常常有時節食品推出，如閹仔蟹等。 地址：灣仔謝斐道238號世紀酒店地庫1字 電話：2598 6080 招牌菜：糖醋魚塊、拔絲噴香蕉 均勻花費：$150 第14位 肥厚抵食三文魚 元神 魚生又厚又新穎又抵食後，食品質素曾暴跌，不外風潮事後，那間元神又回來了，因而持續排隊 地址：灣仔灣仔道205號地下 電話：2185 6089 招牌菜：三文魚剌身 均勻花費：$100 第15位 益食家 鏞記 假設你是熟客，你所取得的是超水準食品，燒鵝早已著名，牛爽腩逐日限量供應，訂位時要預留。 地址：中環威靈頓街32-40號地下 電話：2522 1624 招牌菜：牛爽腩、沙鍋網油禾花雀 均勻花費：$200 第16位 趁熱烈排隊 詠藜園 吃過詠藜園的擔擔面，許多人都感受不外如是、名過其實。但為甚麽逐日仍有人去排隊呢？由於分歧以為除聞名的擔擔面，其他小菜都很好食！ 地址：紅磡黃埔花園黃埔新寰宇第八期102及105號鋪 電話：2320 6430 招牌菜：紅油抄手、高力豆沙 均勻花費：$50 |
市場價：NT$ 876
