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噴香港法式模範甜品店Paul Lafayet：
噴香港Paul Lafayet地址：噴香港尖沙祖河內道18號K11購物藝術館G23舖
餐廳種別 : 法國菜、外賣店、甜品飲料
人均花費 : $40以下
招牌出品：Craquelin Au Chocolat、Macaron、法式模範蘋果撻、法式模範焦糖燉蛋、拿破侖
甜品引見：坐鎮的甜品廚師曾於三星米芝蓮餐廳任務，用法國材料做正宗法式模範甜品，而且甜品新穎度高，逐日於土瓜灣工場只是少量建造，售完即止。
噴香港法式模範甜品店Paul Lafayet
噴香港法式模範甜品店Paul Lafayet 出品
Creme Brulee
Creme Brulee:招牌甜品,脆脆的焦糖衣下,就是一啖又一啖布滿奶噴香的布丁,布丁的質地這裏算是最薄,因該也叫滑吧,需然沒有日式布丁的蛋噴香,但這甜度恰好而且布滿雲呢拿噴香味的滑滑口感,可是我的"飛佛"。
噴香港法式模範甜品店Paul Lafayet 出品
噴香港法式模範甜品店Paul Lafayet 出品
Apple Crumble
Apple Crumble:面頭的脆脆可算一絕.經過一晚後依然脆口.而且布滿牛油噴香味,底下的萍果不算太酸,而且玉桂味也不太搶,成個甜品的甜,酸滋味做到剛恰好.
Strawberry Tart:
Strawberry Tart:這件Tart要不是夥計激烈推介的話,我也?會買,由於好難系噴香港食到甜的土多啤梨,好彩這裏的士多啤梨真的不算太酸,也沒有泡過糖水的天然滋味,這小小酸的草莓果恰好配到濃濃的吉土和布滿牛油晚的Tart底.
一年夜堆Maccarons:法式模範甜品的表表者,也是我最愛的小甜點之一,系我心目中遠勝朱古力吧.今次買著綠茶味,高興果,熱忱果,焦糖,芝麻,Rose,lemon ,雲呢拿......
印像最深系每粒都布滿鮮奶油噴香味.好濃好濃.而且每粒都皮脆內多汁,好正宗的外脆內軟的口感.甜度也算是恰好吧,試得出每粒的滋味,傍邊以綠茶最欣喜,清新的絲茶味夾著潛力的濃甜,好特殊,連焦糖也是令我目定口呆的佳構,先來一股焦糖的噴香味,再來一陣帶有奶噴香的甜味,真系甜度恰好.粒粒都好味,如要數不是的話,委曲只能算是芝麻吧,芝麻味缺乏濃,而且粒粒芝麻?到其他Macaron上也有.....
Paul Lafayet打著法國的名字,正本以為小店布滿氣度,正本這裏沒有其他名店那些華麗表面的蛋糕.連Maccarons也是淡淡的粉色系例,但誠意的滋味已足夠吸引我下次再來猖狂掃貨的激動.
噴香港法式模範甜品店Paul Lafayet 巧克力漿
噴香港法式模範甜品店Paul Lafayet菜單及價錢
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