海灣餐廳在澳門人心中的地位，有如噴香港的半島般高尚。若幹澳門高官，以此作為用膳場所。明天，固然它的收費和幹事對象都公眾化了，但仍不減其尊貴的風格和一流的幹事水準。離開這裏，你絕不能錯過鋦蟹蓋，表面炸得金黃的蟹蓋，外面釀有新穎的蟹肉和其他肉類，噴香口之余還有美味；這裏的非洲雞也是弗成不試的一道菜，汁料滋味濃郁，出口微辣，但辣味很快被美味所包庇，令人耐人尋味。
由年夜排擋到現在的固定鋪位，葉熾記在不知不覺間已走過了半個世紀的洗禮。時期在變，但葉熾記的豬扒包卻從未變過，制法和素質，仍和50年前一樣超卓。離開這裏，必須要試一下號稱“世界第一包”的豬扒包，由於葉老板是省港澳第一個發明這樣的做法，是以被冠以此美譽。只見豬扒包的外層又噴香又松脆，豬扒無骨頭，閹制時候足夠，實在其實拍桌驚嘆。
聖地亞哥露天餐廳位於聖地亞哥酒店內，餐廳設計古樸幽雅，令人猶如置身在地中海的露天餐廳中，不管情調、情況都倍感尊貴落拓。來這裏的最好時候是傍晚，可以一邊不雅鑒賞夕照映照澳門內港的風景，一邊品味傳統葡式風味的下午茶。
線路：6.9.22B
新口岸區域：
名人熱捧——《回力軒酒家》
和回力文娛場一樣，回力軒酒家在澳門有十多年歷史。固然表面陳腐，但食品依然連結水準。捧場客有和何宏鑫、霍英東、十姑娘、梁安琪、成龍、汪明荃、沈殿霞也曾是這裏的囚徒，說不定你哪次就看見他們呢。這裏的自得佳構是“椒鹽九肚魚”，將一味低價魚建造得外松內化，不愧為這裏的招牌菜，還有“金豬三寶”將豬頸肉、叉燒、燒肉並在一路，讓你一次品味到三種炮制豬的手段，“沙鍋雞煲鮑翅”是許多名人必點的一道菜，年夜$1360,小$680,其他推介菜式有鹽燒鹹海水魚、燒琵琶米鴨、復古金錢蟹盒拼去骨九肚魚、四頭鮑魚海味盤菜等。
地址：新口岸回力文娛場2字樓
時候：8.00AM—11.00PM
線路：3.3A.8.8A.9.9A.10.10A.10B.11.12.17.21.21A.22.23.25.26.26A. 28A.32.33
抵食海鮮店——《生記》
表面象一間淺顯海鮮酒家的生記，所炮制的食品，卻常常讓人欣喜。首選這裏的“缽子鋦禾蟲”，出口那種甘噴香的感受，其實非文字可以描述，特別送飯或佐酒更是絕配。其實不敢吃禾蟲的，這裏的復古金錢蟹盒也是必選，蟹盒外層噴香口緊脆，內裏則鮮甜肉多，吃事後你一定年夜贊“好味”！另外，“雙東悶山瑞”滋陰補腎，“紅燒年夜鮑翅”抵食質優。總之，想吃抵食的山珍海味，這裏是首選。生記另外一家分店在（乙水）仔，名為《新財神爺》，菜式與這裏相若。
地址：荷蘭園二馬路友聯年夜廈6A—6B
時候：5.30PM—4.30AM
線路：2.4.7.8.8A.9.9A.12.18.19.22.25
新財神爺
地址：（乙水）仔孫逸仙博士年夜馬路647號（泉鴻花園對面）
電話：840***
時候：5.00PM—5.00AM
特點馬介休——《海雲軒》
澳門有許多甚具特點的葡國餐廳，但如果論澳門哪裏的馬介休最超卓，便非《海雲軒》莫屬。這裏有一款名為“噴香滑忌廉馬介休”可謂是鎮店之寶。馬介休實際上是葡式鹹魚，滋味只比廣東鹹魚略淡而已，但主力卻將它弄得入迷入化。當你翻開巨型面包蓋時，會發明鹹鹹的馬介休，已給美味軟滑的忌廉所圍困，出口時只感遭到忌廉的“滑”和馬介休的“噴香”。其他，這裏的蜜汁燒風蟮也是一道上佳美食，風蟮用叉燒醬燒得加倍惹味，令人耐人尋味。
地址：飛南第街101號獲多利年夜廈地下U鋪
時候：11.30AM—11.30PM
線路：1A.8.12.23
噴香噴噴烤肉——《公雞葡國餐廳》
用布滿葡式風味來描述這家葡國餐廳便再合適不外，豈論是天花板、墻角、照樣墻身，你都邑發明許多葡式風情的裝潢。固然，光靠葡式裝潢其實不能感動和挽留客戶的心，是以便從菜式動身，炮制出連續串美食。如“年夜骨烤牛肉”烤的噴香噴噴，光時聞已讓生齒水長流，出口更發明肉質中也帶噴香氣；令人愛不釋手。這裏的“三角豆湯”、甜品“雞蛋布丁”也非常值得推介。公雞還有多家分店。
新口岸店地址：倫斯泰特年夜馬路帝景苑AF舖
電話：28751383
時候：12AM-3PM，6PM-11.30PM（逢周一歇息）
線路：1A.8.12.23
其他區域：
小吃一流——《劉新記》
這是一家淺顯裝修的小店子，做的都是淺顯不外的蘿蔔羔、燒賣等小食，不外越復雜越講求技能。老板新伯對食品的擔任立場取得了各界垂青，輪作家鐘偉平易近都在其專欄鴻文中年夜贊劉新記的蘿蔔羔和羊腩煲。
地址：鏡湖馬路37A
時候：7AM—5PM
電話：28357773
炒面扮演——《細龜年夜排擋/華軒美食》
老闆身材渺小，籠統噴香港的明星細龜而得名，憑一雙巧手炒出滋味極佳的幹炒牛河面，令其“ 細龜炒粉” 聞名省港澳，連噴香港特首曾蔭權也年夜贊地道，並和“細龜”二人合照。一碟復雜的炒面便叫人一試難忘。捧場客包含當地人和遠道而來的噴香港旅客，就算要在年夜排擋也在所不計。這裏最好的有魷魚炒面、幹炒牛河、肉絲炒米等，同場加映老板細龜的超卓越火炒面扮演。
地址：沙梨頭仁慕巷陌頭
電話：28953106
時候：7.00-PM—1.00AM
南洋風味——《東京小食館》
其實不是賣日式食品的東京小食館，而是南洋味很濃的粉面檔。雇主是緬甸華裔，幾十年前由於當地排華而到了澳門開這家小食店，最知名的是豬腦面，豬腦出口象豆腐，口感很好。現實上，做豬腦很花工夫，所以現在已很難找到這類小店了。
地址：三盞燈嘉路米耶圓形地1號C
電話：28560037
時候：2.00PM—1.00AM
聞名竹升面——《六記》
六記竹升面名震澳門，面質好、湯底靚是公認的。徒弟們每天就是為了那只售十元八元的雲吞面，用年夜祿竹一向地打面打得滿頭年夜汗，很多人都專門慕名來一嘗他的雲吞面。每逢消夜時段，這裏一定座無虛席。
地址：沙梨頭仁慕巷1號D地下
時候：7.00PM---4.00AM
自創美食——《水佬榮》
論澳門最有特點的消夜，不能不提水佬榮。商號表面普通，但每道菜式總會讓人欣喜。水佬榮以30多年入廚經歷自創的花甲蟹煲，日賣過百鍋，更是鎮店之寶，重逾兩斤的羔蟹和花甲填滿全部煲，再加下去自雲南、四川、湖南的各類材料，令海鮮獨有的陣陣噴香味，從煲裏披收回來，令人食指年夜動。另外、這裏的黃金炒年夜蟹、峴芥陵魚球、白靈芝菇、椒鹽鮮尤都是一定一試的菜式。
地址：台山廣星側天橋
