年夜堂街八號葡國餐廳,樓高三層,為黃色的葡式修建。望文生義,餐廳就是位於年夜堂街八號,而葡文稱號為“Escada”,意即階梯,相信應是指餐廳門口與郵政總局之間的一段石級吧。中葡文稱號在地理地位上起了互補感化,既可宣揚,又可清晰地理地位,起名蠻有心思。 我們踏過二層木梯子拾級而上,坐於餐廳三樓。相信假設只是二人的話,能被放置坐於天台,就更無情調。我們拿著菜譜,中英日三語俱備,在我們旁徨若何選擇時,幸得幹事員熱忱推介,終可敲定食品。不久不多,精選的美食也逐一送上,且滋味也不負眾望,例如咖喱蝦,體型比罕見的蝦年夜,隨同咖喱滋味一流,但數目只要兩只,較宜二人食用。 年夜堂街八號葡國餐廳
咖喱蝦 非洲雞辣味實足,也帶有甜味,這源於鋪滿雞肉上的殷紅醬料,奇特配方使肉味辣中帶甜。亞冬魚眉豆沙律用上芫荽對比特殊,可讓我們開開胃,稱號中的眉豆相信應是三角豆的筆誤,豆粒頗年夜不太軟,品味下可過過「口癮」,配上紅酒雜飲淺嚐,可沖沖芫荽留在口裏的氣味。
亞冬魚眉豆沙律 紅酒雜飲 常日吃慣中式小炒,此次可一嚐噴香草白酒炒蜆,固然賣相與中式的炒蜆鄰近,但仍保存芫荽和欖等中餐重要配料,蜆肉吃來鮮美,紛歧刻已給年夜夥兒吃得精光。後來我們的主飯──葡式海鮮燴飯來了,撈出蝦肉等海鮮是必弗成少的,加上濕濕地的飯,口感相當好。
噴香草白酒炒蜆 葡式海鮮燴飯 另外一主菜馬介休金沙,稱號看似特殊,其其實馬介休魚肉上放上幾角雞蛋和薯仔,取其黃色特徵,領悟金沙粒鋪下馬介休魚肉之意。馬介休薯球最好趁熱食用才覺噴香口,由於每碟馬介休薯球只要四件,所以人多的話可以請求幹事員供應至每人一件,使整桌人皆可享用薯球。對於幹事員那麼嚴密接待,我們食用得異常高興,度過了一個高興的友誼之約。
馬介休薯球 馬介休金沙 另外一主菜馬介休金沙,稱號看似特殊,其其實馬介休魚肉上放上幾角雞蛋和薯仔,取其黃色特徵,領悟金沙粒鋪下馬介休魚肉之意。馬介休薯球最好趁熱食用才覺噴香口,由於每碟馬介休薯球只要四件,所以人多的話可以請求幹事員供應至每人一件,使整桌人皆可享用薯球。對於幹事員那麼嚴密接待,我們食用得異常高興,度過了一個高興的友誼之約。
(安祖利) |