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澳門福隆新街特點小食店推介:
一天在福隆新街周圍閑逛時,不其然被一間富有葡萄牙風格的小店所吸引——以黃色為主調的「土生仔廚房」位處紅白相間的陳舊邁街,寧舍顯眼突出;步入店內又再一次感應意外,由於老板炮制的並不是葡國菜,而是自家制的奶茶,加上綜合列國風味的特點小食,感受就如吃盡全球!
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阿星奶茶 MOP 12/ 打烤烏賊球串燒 MOP 18
阿星奶茶 MOP 12/ 打烤烏賊球串燒 MOP 18
用噴香茅、檸檬葉、南姜、花奶和一些秘制噴香料煲煮而成，固然自家特制的Fusion 奶茶賣相淺顯，但勝在滋味奇特。
手打的墨魚到場了馬蹄，彈牙中帶爽口，配上用豉汁、蔗姜等調制的醬汁，和噴香口的芝麻，提拔了墨魚丸的惹味度。
老板兼年夜廚Mino，驟眼睇年數不年夜，卻正本已有7、八年的入廚經歷，早年曾在世界多個地方掌廚，集各地之所長，學得一身好手段，也相信「工字不出頭」，就這樣決意開鋪做老板。
葡式烤烏賊 MOP 25
葡式烤烏賊
烏賊等於魷魚，但超卓的地方是用欖汁、蒜頭、檸檬汁等調制的葡式醬汁，帶出魷魚的美味。
非洲雞包 MOP 25
非洲雞包
雞肉外面塗上一層秘制醬料，與濃郁的非洲雞合營得宜，還滲透一陣花生噴香，吃出了多層滋味。
扇貝葡腸串燒 MOP 18
扇貝葡腸串燒
烤過的葡腸鹹噴香皮脆，與肉質鮮甜又Juicy的日式扇貝一同放出口，同時在味蕾品味多重美味。
自家制芝士春卷 MOP 20
自家制芝士春卷
中式春卷內包著車厘茄和Mozzarella芝士，咬下去有港式「爆漿牛丸」的爆汁感受，而車厘茄也能中和炸春卷的平淡感。
本以為在店內食到的都是葡國菜，錯了！Menu內裏、西、日和葡式樣樣有，而且是自成一派的Fusion菜。一場離開， 點都要試試Mino昂貴甜頭的「阿星奶茶」，看看與平常平凡喝的有甚麽離別。奶茶的滋味帶點噴香茅味，又異化著濃濃的姜味，寶貴和奶茶融會而又順口。Mino申明註解：「在英國任務時，有來自印度、斯尼蘭卡的同事逐日起床都邑用噴香茅煮水喝，從而喜好上這類滋味並融入奶茶中。」多重而奇妙的滋味或許正如老板所講：「飲過就會一試鐘情吧！」
地址：白眼塘橫街40號地下（澳門年夜三元酒店對面）
營業時候：1130-2130（逢周一歇息）
查詢：6612 0959 |
