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澳門鉅記餅家最後只是一個陌頭的小檔口，生長至今已具有11間連鎖分店，員工人數逾越360名，在澳門設有全自動化臨蓐線。餅家還設立了產物開辟部分，打破傳統，締造出許多新種類，例如雪花杏仁片、果仁千層酥、金紐酥、陳皮餅、葡式鳳梨酥、酥皮妻子餅、葡式曲奇餅、葡式鳥結糖等，力圖令顧客在鉅記找到心目中的手信。
 即制即賣的酥餅更新穎好味 走遍澳門年夜街小巷、旅遊點，都能看到旅客手中的鉅記餅家包裝袋。鉅記現在已連續八年取得澳門銷量冠軍，到2009年1月澳門手信市場據有率到達73.7%(該材料由澳門年夜學市場查詢造訪供應)，在短短十年間，有如此佳績，可說是澳門手信傳奇。鉅記餅家擔任人梁燦光師長教員泄漏顯示，“他人是8小時任務時候，我就會做16小時，而且年中無休”。除用功任務以外，他也締造許多個第一，例如在商號即制即賣炭燒杏仁餅、蛋卷、花生糖，設置收費飲水機、收費試食等。梁師長教員對產物的質量請求異常嚴厲，而且設立檢測部分，若產物不達標，立時全數燒毀，絕不流出市情。僵持自家臨蓐，擔保質量，所以深受恢弘顧客迎接。
鮮蛋卷 蛋卷和杏仁餅都很受花費者迎接 澳門咀噴香園餅家始創於1935年，多年來與澳門配分解長。除招牌炭燒杏仁餅以外，咀噴香園還賡續研制出林林總總的美味新產物，與時並進。現在，咀噴香園新店已進駐澳門範圍重年夜的威尼斯人酒店，別具特點的店面吸引了很多中外旅客。
招牌炭燒杏仁餅 慢工巧作 只做精品
不論時期若何變遷，咀噴香園依然僵持以手制工藝臨蓐，確保只要建造邃密和完善的產物才幹被封進印有 “澳門咀噴香園” 符號的包裝盒內，送到恢弘食家的眼前。正因如此，這類傳統美食文明得以薪火相傳。 澳門咀噴香園餅家 細膩享用 尋求高質量
高質量的享用源自知道尋求，澳門咀噴香園餅家僵持選用一級上乘的材料，務求為顧客供應優良選擇：杏仁餅、鳳凰卷、合桃酥、花生糖、鮮烤肉幹等200多款精品，不管是原材料照樣制成品，都經過嚴厲的質量控制。一絲不茍、以客為本，臨蓐出平安味美的食品，讓食家們吃得高興又寧神。 古法炭燒 傳承經典工藝 與普通爐烤制杏仁餅的做法分歧，澳門咀噴香園采取古法木桶炭燒手藝 －－ 焙烤時，行使木桶內火炭的熱力來烘幹杏仁餅的水分。在焙烤工場內，伴隨著咀噴香園生長的圓形年夜木桶，披收回帶有杏仁噴香味的熱氣。這些木桶在咀噴香園已稀有十年歷史，經過歲月的歷練而愈發亮光。現實上，這類體式格局要比利用?爐多花兩至三倍的時候，但出品則加倍金黃松化、齒頰留噴香，名不虛傳是慢工出細貨。小小的一塊杏仁餅，凝集了澳門咀噴香園歷代人的經歷和智能。 |
市場價：NT$ 383
