回味澳門

天色酷熱，而且帶著小同夥，我們對澳門小吃的購買可謂寧缺勿濫，更沒有邊嘗邊買。可幸的是，帶回來的器械不只好吃、吃得自在，還讓我們對澳門多了一番回味。

--豬頸肉幹

豬肉幹是見多了，到處號稱其為特產，但有細分到肉的部位的，相當少見。源於新穎肉的經歷，我選擇了豬頸肉。回來後上碟，加蓋，放進微波爐裏加熱20秒，肉塊最早吱吱地冒油花，泛出暗白色的光澤，一口下去，肉噴香四溢，不油不膩，而且脆脆的一點不粘牙齒、不塞牙縫，配上一杯綠茶，美逝世了！更重要的是，吃完今後沒有口渴的感受！故國年夜陸的如此肉幹，誰敢自稱是頸肉做的，即使自稱，也不外自稱而已，感遭到的只能是濃厚的調味品、添加劑。

--軟花生糖

這也是很有特點的細分，澳門手信店裏的花生糖有硬的、有軟的不說，還分白芝麻的、黑芝麻的，推敲到老外婆牙口欠好，就挑了軟的，但交到她老人家手裏時照樣有點忐忑，真是傳說中的軟嗎，會不會把她的假牙粘上去...放一塊到嘴裏，一切的疑慮都拋失蹤了...說是軟，實際上是適可而止的脆，隨便馬虎下牙，不割嘴巴，同時連結了花生芝麻的噴香脆，帶點適可而止的甜味，又是故國年夜陸千千切切的花生糖難比的！

--瑪嘉烈葡撻

這是知名的玩藝兒，我把它也帶回家了。又是拿微波爐熱個二三十秒，黃澄澄的餡突突突地跳得誘人，最意外的是居然還有一部分皮是酥的！餡兒嫩滑噴甜蜜，照舊酥脆的皮和已變得帶點韌性的皮攙雜在一路，這類感受我喜好！假設在現場吃，長處是新穎，並可以伴上特點咖啡一路品味，然則不是有這樣的熱乎呼也未可知。而有一點是可以想象到的，炎夏之下，落拓的神色必定會打折扣。學學我啦！

光從小吃的質量，港澳同胞的誠信、擔任已可見一斑。為甚麽說港澳呢？由於噴香港同胞這方面是最強的，澳門同胞雖對比之下稍微減色，但一樣值得我們年夜陸同胞好好進修。