【噴香港特點美食2014:車仔面】
車仔面是噴香港一種便宜面食。銷售熟食的小檔擠滿街道,銷售車仔面的木頭車中放置金屬造的「煮食格」,離別裝有面條和配料,配料平日有魚蛋、牛丸、豬皮、豬紅、蘿蔔等平價菜色。顧客可為面條自在選擇配料,平日十多塊錢便可飽吃一頓。
推薦商號:興盛車仔面
商號地址:旺角通菜街21號地下
交通體式格局:地鐵旺角站D3出口直走轉右即到
推薦來由:雖是潛藏在旺角路邊的小商號,豈論是粉面或配料的選擇都異常多。豬皮的滋味一流,醬汁有分歧口胃,面湯自出心裁,有蘿蔔清雞湯、沙魚骨湯、豬骨湯或湯底等選擇。
【噴香港特點美食2014:牛腩】
牛腩是牛的肚皮部分,周圍有筋膜,具有美容養顏的功用,是經典的粵菜材料,特點小吃之一。在噴香港,牛腩的服法普通為咖喱牛腩和清湯牛腩,並衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩必定要將牛腩與牛骨一路煲熬數小時,使牛腩綿軟可口,同時使精華溶於湯中。清湯牛腩還會到場白蘿蔔,加倍美味爽口。
推薦商號:九記牛腩
商號地址:中環歌賦街21號
交通體式格局:地鐵上環站A2出口
推薦來由:噴香港最知名的牛腩店,首創清湯牛腩著名全港,牛腩伊面、咖喱牛腩也滋味很不錯。 |