香港回憶錄：小吃篇

假設你是第一次去噴香港，那放置一天的時候去玩便可以了。日間去陸地公園，早晨坐纜車到寧靖山頂，倘使山頂的那些甚麽館都不去，還可以坐天星渡輪過海看港島夜景。假設這些之前都玩過了，那就甚麽景點都不要去了，省下悉數的時候縱情享用美食和購物的樂趣吧！至於赤柱、淺水灣、年夜嶼山、黃年夜仙等等，都不長短去弗成的（固然來回赤柱那段沿海山路的風景還長短常令人高興的）。特別當你行程重要的景遇下，去那些地方就顯得有些糟蹋時候了。

在噴香港，吃是無止盡的，但如果不是真的很有錢，我想就沒必要去尋求甚麽豪華的年夜餐，其實那些平平易近化的小吃就足以你消受不盡了。

噴香港的鮮蝦雲吞就像上海的小籠包一樣，是不能不嘗的美食佳構。著名的店家有許多，但想不到最好吃的居然也是最便宜的。盛大推薦人人到中環威靈頓街的沾仔記，那邊一碗4個凈雲吞加油菜，只需10塊錢。雲吞個個有嬰兒拳頭年夜，餡悉數是完全的年夜個鮮蝦做的，不象上海吃的年半夜都是肉末。而我在銅鑼灣很著名的池記雲吞世家吃，24元才4個很小的雲吞，加油菜還要其他加錢。固然唯一的瑕玷是店堂情況相對粗陋，但很清潔，衛生應當是沒有成績的。人人必定要去吃啊，我至今看著照片上豐盈肥碩、黃裏透紅的雲吞就忍不住要流口水，相信它必定會成為你噴香港之行最鮮美的回想之一。

地址：中環威靈頓街，靠上山電梯東側。從中環皇後年夜道中租庇利街上山電梯上去，第一段出口上去的橫向馬路就是威靈頓街。沾仔記就在威靈頓街南街沿，沿路口往東走幾步路就是，店面和招牌都不年夜，仔細不要錯過。這裏離蘭桂坊很近，去泡吧時可順道品味。

其它：凈雲吞和雲吞面好象價錢一樣，都是4個雲吞，不外推敲到雲吞太年夜會吃得很飽，建議照樣只點凈雲吞。其他有許多人點鮮鯪魚丸面，也是那邊的特點，我在杏花樓吃過一次鯪魚丸，面粉和得太多，而且異化著碎魚骨，不是很中意，但不知道沾仔記做得怎樣樣。

年夜凡引見噴香港的美食，幾近沒有不提到許留山的。所以不用多做描述了，除非你忌進甜食，否則每途經一家就上前隨便點一款它的芒果冰品試試吧，我敢賭錢沒有一小我會失蹤望的。可是屬意必定要點芒果冰品，其它水果做的可沒有那麽好吃喔。

這裏要提示的是，固然許留山賣得最好的是各類外賣，即各類現做的杯裝芒果撈爽（由於買兩杯就有很誘人的促銷價），但有的器械必須要堂吃才有。這裏推薦一款“燕窩布甸”，23元一份。可不要被它的名字疑惑了，其實這是一款地道的芒果甜品。端下去一個白色船形瓷碟，中央一盤年夜年夜的、夾著果粒的芒果布甸，下面蓋著一個椰子冰淇淋球，球頂撒上一勺燕窩，然後碟子一頭還放著一個芒果冰淇淋球，周圍再裝置上幾塊鮮芒果肉，所以一道甜品能吃到芒果的三種建造，再加上醇美的椰噴香和滑爽的燕窩，讓人耐人尋味。

其他，許留山在夏季還供應一些價錢便宜的小食，好比椰汁紅豆糕、蘿蔔糕、糖不沾等，5到8元一份，可以試試看。

地址：許留山和SASA一樣，是噴香港除便利店以外最隨便馬虎看到的招牌，所以不用特地去找。固然是連鎖運營，然則由於每家店用的原料，特殊是芒果的質量略有差別，所以建造出來的甜品滋味有益害之分。假設你住在銅鑼灣周圍，建議你去軒尼詩道SOGO西北向斜對面街角周圍的一家店，我在那邊吃了有數次，沒有一次讓我失蹤望的，在其它地方有一次吃到酸的芒果，還有一次芒果冰淇淋不新穎，外面結了許多冰塊。所以特別當你預備初嘗許留山，必定要找到一家質量有擔保的，否則留下不良的第一印象就太惋惜了。

* 義順的雙皮奶：最醇厚的回想 *

坐到義順狹窄而熱烈的店堂裏，拿起餐牌一看，感受這裏的雙皮奶好貴啊，廣州南信的只需5元，上海翻了個倍，而這裏要賣18元一碗。可固然貴，照樣要吃啊，由於真的是太好吃了。清清涼的一勺泯入嘴裏，芳香的奶味會徐徐地從你的口中彌散開，直至布滿全部感官，隨後這美好的感受又如夢普通悄然散去，因而趕忙再來一勺……

雙皮奶有凍和熱兩種，必定要點凍的，下面那一層悄悄皺起的奶皮是整款美點最精華的部分，醇厚的奶噴香足以繞舌三日而不停。

地址：銅鑼灣SOGO北面街上有一家，全名叫“義順牛奶公司”，其實就是個小吃店。

其它：義順還有許多人吃意年夜利通心粉的，建議不要吃，超年夜的一碗，吃到撐，滋味普通般，很淡。

* 美心皇宮的茶點：最豐富的回想 *

噴香港吃早茶的地方許多，而美心皇宮相對是值得推薦的地方。我們是下午1點到那邊的，正是食興正酣的時辰，寬闊綺麗的年夜堂坐得滿滿鐺鐺，幹事員推著小車穿行在餐桌間狹窄的裂縫中，顧客可以隨便遴選車上的各色點心小吃。供應的種類太過雄厚，幾近每件都細膩好味，可謂人世美點。假設人多，每樣都可以取一份來考試考試；假設只是兩三小我，那最少不要錯過以下這幾款美味：

黑椒牛仔骨，豉汁蒸排骨，豉汁蒸鳳爪，蝦餃，蝦籽燒賣，各式腸粉。

特別是前三款蒸品，味地道，量又足，是上海的避風塘沒法企及的。由於蝦做的點心在噴香港遍地都是，倒令蝦餃其實不顯得那麽出眾了，但這是招牌菜，不能不嘗啊。點了蝦餃就不要點魚皮餃或魚翅灌湯餃了，作為餃子，蝦餃依然是獨領風流的。假設偏心油炸的點心，可以點叉燒酥和噴香芋角。包子類沒吃過，吃了那麽多美味，再也塞不下任何面粉的器械了。最後可以點幾盅平淡的甜品，椰汁和紅豆沙都不錯。

地址：皇後碼頭中環年夜禮堂Low Block三樓（二樓也有一家美心，吃中餐的，不要弄錯）。

其它：這裏生意好得很，會有許多人排隊等著吃，但萬萬不要由於人多就猬縮了，由於這裏餐位極多，活動還長短常快的，我們前面有20多號，只排了15分鐘就出來了。人多的話盡可能要靠窗的年夜桌，可以邊吃邊瀏覽海港的風景。其他，雖然說喝早茶，卻要10點才開門，屬意不要去得太早了。一切茶點分為小、中、年夜、特、極點，從十幾塊到三十幾塊一份不等；蝦餃另列價錢，好象是29元4只，和年夜點一樣；再加茶位費和一成幹事費；小費就隨便你了。我們3小我點了2個小點，4個中點，4個年夜點，2個特點，再加茶位費、幹事費總共280元，應當還不算奢靡吧。

* 年夜街小巷的回想 *

噴香港能令其實不富足的食客感受溫馨，關鍵在於陌頭巷尾隨便就可以找到頗具特點的食鋪，下面就年夜浪淘金似的引見幾個吧。

年夜良八記。一個吃“糊”的優點所，特點有芝麻糊、核桃糊、杏仁糊等，18元一碗。由於粉磨得異常細，所以沖出糊來也特殊爽滑。軒尼詩道銅鑼灣和灣仔中央有一家，旺角地鐵站西洋菜街出口下去左顧右盼一下也能看到一家。

文輝墨魚丸年夜王。4個墨魚丸配年夜碌竹撻粉，20元一碗。粉條煮得軟軟的，但不散，有韌性，所以湯也很清。魚丸布滿彈性，很新穎。和年夜多半餐廳一樣，這裏的滋味偏淡，合適口胃平淡的同夥。桌上有幹辣椒末，但除非你特能吃辣，否則只能加一點點，辣味很重的，不要是以壞了一碗好器械。地址：銅鑼灣渣甸街。

杏花樓。噴香港的杏花樓和上海的分歧，是街邊一家很淺顯的連鎖餐館。好吃的東東仿佛不多，但那兩塊碩年夜的、炸成金黃色的蘿蔔糕其實讓人動心。我由於已點了其它器械所以只能忍痛錯過，人人假設感受好吃必定要告知我啊。銅鑼灣渣甸街上也有一家。

強記。一家粥粉面餐廳，比起同類餐館顯得稍微寬闊豪華一些。我特殊喜好那邊做的公仔面，其實公仔面不管外不雅觀照樣滋味，就是不加料的泡面，然後你可以選兩種配菜，有牛肉、豬排、香腸、雪菜等等不下十幾種，和在一路卻是濃淡適合，噴香鮮可口，作為早餐再好不外了。每份18元。摩理臣山道近軒尼詩道有一家，離銅鑼灣不遠。

新釗記。又一家粥粉面餐廳，要一碗皮蛋粥或魚片粥，配一款鮮蝦、叉燒或豬潤腸粉，每套18元，可以吃得很滿足啦。軒尼詩道銅鑼灣和灣仔中央有一家。

陌頭小食。我們習氣上以為擺在街邊的食攤會不太清潔，但在噴香港這類開放式的食攤前，你會發明幹事員的操作都很標準，食品衛生應當是沒有成績的。這些食攤也有連鎖的，像津味（銅鑼灣軒尼詩道渣甸街）、龍津等。在這裏你可以嘗到陳鹵熬制的牛雜，噴香噴噴的咖喱魚蛋等各色小吃，由因而冬季，所以最後還可以來一杯熱騰騰的甘蔗水，清清新爽，吃得暖心暖胃。

和睦實例∶遍地的食肆，總有些讓人失蹤望的。首先是源記，由於它的招牌是“牛什專家”，我們就要了一碗牛雜湯，也就小半碗牛雜，結帳時才知道要60元，滋味還比不上街邊幾塊錢一串的，後來又吃了一次它的早餐，一樣是公仔面，卻沒有下透，面照樣半冷半硬的，幹事生立場奇差，上菜的時辰幾近就是把盤子扔到桌上的。另外，著名的快餐排擋，好比人人樂，也不建議旅客去吃，由於沒有甚麽特點，而且每樣套餐量都太年夜，清楚就是給你填肚子的。在噴香港玩，最怕的就是吃得太飽，看到滿街好吃的卻沒有了胃口，那是何等恐怖的任務啊！

* 行李箱中的回想 *

說了那麽多好吃的，最年夜的遺憾是沒有一樣可以千裏迢迢帶回家的。幸虧街上還有許多美味的零食可讓你隨身帶走，聊以彌補。

妻子餅是南國最著名的糕點之一。據網友說軒尼詩道近年夜公報周圍有一家恒噴香餅家的妻子餅做得最好，但我沒有找到，因而就在連鎖的奇華餅家買了。4元一個，散裝的話一包一個，直徑7、8厘米，扁扁的圓餅，包裝上印著“嫁喜禮餅”，學名叫“細冬蓉酥”。冬瓜蓉做的餡心異常平淡可口，還有一種冰冷的感受，吃一個都不外癮。其他有鳳凰卷，就是雞蛋卷裹上椰絲，固然也很不錯，但比起澳門咀噴香園做的紫菜肉松鳳凰卷就差遠了，假設已吃過咀噴香園的，就不要買了。地址：銅鑼灣摩理臣山道灣仔道口或九龍塘又一城MTR層。

美珍噴香是一家新加坡的肉絲肉幹店，它做的肉脯是我吃過最好的。種類有豬肉和牛肉，方形和圓形，辣的和不辣的，就是價值貴，我買的時辰是特價，70元一斤，平常平凡好象要賣80多塊。地址：銅鑼灣時期廣場正門羅素街東首。

最後，喜好巧克力的同夥必定要到超市裏多買些費列羅，許多若幹種類邊疆買不到的。優の良品可以到機場專賣店買，機場裏有許多賣零食的店，回程時能夠的話最少提早3個鐘頭去，記住先在簽票年夜廳逛個遍再出關，一來有些店外面沒有，二來整體上外面的價錢便宜。好比萬寧超市80元可以買48粒裝的費列羅Rocher，上海過季打折的32塊16粒。固然年夜部分出口零食的原價都比上海便宜，但由於上海的零食存貨常常會有很年夜的折扣，所以也並不是任甚麽時候辰都是噴香港劃算。好比明治的雪吻白巧克力，樂高的杏仁糖等，好吃啊！不外照樣回上海來買吧。（百盛超市明治雪吻白巧克力特價7.5元，原價28.8元，噴香港賣十幾塊；樂高杏仁糖梅龍鎮廣場屈臣氏375克80塊旁邊，噴香港機場LABEL超市80塊只能買200克。都是清倉特價。）