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 坐電梯下到金葉庭，果然是有點金碧輝煌的感覺，古典華麗的裝飾，很有藝術氣息。圖片來自網絡，當時實在不忍掏出大相機來破壞氣氛。這家店以粵菜見長，已經連續幾年被米其林評為一星餐廳，功力不可小覷。服務生都是些上了些年紀的男士，一舉一動很是沉穩低調，不會讓你覺得過於突兀，他們好像對食物都很有研究，每次上菜除了報菜名還會簡單介紹幾句食物的特點和吃法。  金箔蝦餃賣相奢華,每粒上面真的有一片金箔，貴氣逼人，與餐廳的名字很配。蝦肉飽滿,味鮮彈牙。個人比較喜歡這一點清爽的金箔蝦餃。  在這裏遇見香港最美一只雞，這可不是我說的，金葉庭的服務生很自信，介紹說這只“金牌吊炸雞”堪稱香港第一無人能及。外觀很像我熟悉的北京烤鴨，外皮焦紅薄脆，用入口即化這大俗成語來形容太貼切不過，不但皮好吃，雞肉也異常柔嫩，保持著天然的肉香。制作起來自然有絕技，一系列油淋加小火慢蒸的工藝才讓這只雞從裏到外都那麽可人，要向愛雞的廚師說聲謝謝。  姜蓉米酒蒸蟹鉗，取重一斤左右大蟹的蟹鉗，以雞蛋白為底加入米酒、蔥花、上湯同蒸。蛋白是亮點，貌似簡單其實難度最大，要蒸得恰到好處，滑如凝脂，融入了蟹肉的鮮味。米酒的味道若隱若現,溫和的姜粒則起到提鮮驅寒的作用,蟹鉗的肉質緊實，一口下去甜甜的，很是過癮。 |
有機會要去香港這個美食之城暴吃
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香港不僅僅是購物天堂還是一個美食天堂呢，真贊！！！
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| 我也好想去香港吃這些美食呢 |
肯定爽死了吧
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我們一起走進香港吧
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市場價：NT$ 876
