山楂川汁爆蝦球,新鮮蝦球脆炸後淋上開胃的山楂汁,酸中可能還有些輕微的辣味,不知加了什麽佐料,蝦球香脆彈牙,我當時有點吃到了北京冰糖葫蘆酸酸甜甜的神韻,為了後面各種美食開胃爽口。 鮮鮑焗釀響螺,巨大的螺殼中放入鮮鮑魚肉、雞肉、響螺肉,配以咖喱、洋蔥等配料,外面撒上面包屑,焗得金黃,賣相很是精致,有點西餐的樣子,一小匙下去口中就只剩下了豐富。 金葉庭炒飯,貌似簡單,實則是金葉庭的招牌之一,差點被我錯過。說是炒飯,配料卻幾乎與米飯等量,松子,石斑肉,瑤柱,蛋白,菜粒等食材在口中組成不同口感,又香又脆又軟又爽,名不虛傳。 脆皮龜苓膏,很特別的甜品,看外觀誰也想不到是龜苓膏,炸得焦黃,淋上蜜汁,甜蜜的外表下卻隱藏著苦澀的心,我猜這創意來自我們常見的“脆皮鮮奶”,但很好奇裏面的龜苓膏在高溫下為什麽沒有融化。以這個甜品收尾再恰當不過,各種異味盡消,人都立刻清爽起來。每道菜都精心搭配了不同的酒或茶,與菜品味道相得益彰,可惜我都沒記住,只能等你們自己去品嘗了。 |
有機會要去香港這個美食之城暴吃 |
香港不僅僅是購物天堂還是一個美食天堂呢,真贊!!! |
我也好想去香港吃這些美食呢 |
肯定爽死了吧 |
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