晚餐是在澳門茶餐廳解決的,這家餐廳於一九九八年進駐香港,在九龍尖沙咀樂道開設首間旗艦店,率先引進匯合澳式、葡式及港式三種混合體的創新飲食文化概念,開創了香港飲食文化的先河,這個概念帶給香港茶餐廳飲食文化一種新沖擊。其實這家餐廳遠近馳名,除了尖沙咀店外,香港其他地方還有幾家分店,而台灣遊客來港,老饕級者都知道來這家店品嘗。 接著上桌的就是上頭的這杯凍檸茶,不要懷疑你的眼睛,澳們茶餐廳真的是用我們台灣手搖茶店的不銹鋼搖搖杯來盛裝喔!加了滿滿檸檬片的凍檸茶,只能說這香港特有的凍檸茶,味道真的很棒。在不銹鋼搖搖杯的底層放了好幾片的檸檬片,接著再使用店家隨杯附上的湯匙,死命的擠壓杯底的檸檬片讓檸檬片和茶混和在一起。最後再用吸管深深的吸上一口,此時口中就會充滿檸檬的清香,但不失茶味,那種感覺真的很棒,尤其是在這炎炎夏日裏,來上一杯絕對會讓人暑氣全消。 澳門茶餐廳的豬扒包,看起來平凡卻有非凡美味。軟嫩豬排肉抹上神秘醬汁,用烤的微酥的漢堡包夾住,大口咬下好單純的滿足。 茶餐廳供應了中式及西式的食品,更有不少香港獨有的飲食。這些特色食品,其實往往是顧客隨口而出,在其他好奇的食客跟隨而發展出來,可見香港茶餐廳文化的包容度。 |