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最近在追翡翠台港劇《怒火街頭2》的同學應該對香港深水埗很有印象，人頭湧動的街市永遠帶著貼近大地的人間煙火味，魚蛋、奶茶、豬肝粥早晚伺候，老字號的港式甜品也必不可少，松記糖水的第一家店當年就開在深水埗。即使夜深，糖水鋪依然亮著溫暖人心的燈光，門口一排長龍，鄰裏街坊都習慣在睡前再來一碗甜品潤一潤。 【香港老字號 甜品狂人的獨家招牌】 香港老字號松記糖水從91年在深水埗的第一家店到現在經營20多年，間間分店都爆場，分店最遠開去了馬來西亞，今年終於開到了廣州。在香港，足足儲了20年的捧場客，很多人都是從小吃到大，一碗甜品裏帶著童年的記憶和香港老味道。創始人陳重光先生是一位甜品狂人，他本身就極愛甜品，更孜孜不倦開發新品，專註精神讓員工都很佩服。松記始終堅持原料進口，甜品味道清淡自然，無論口味如何變化，總有一股讓人放心的健康甜味。  咖啡木糠布甸，16元，木糠布甸只有“布甸”其型，起源於葡萄牙，後傳至澳門。松記改良了澳門木糠布甸的制作，用咖啡雪糕和超細餅幹碎隔層制成，奶黃的顏色和厚厚的質感十分誘人，咬一啖在口，咖啡雪糕綿軟的質地和餅幹香酥的氣息奇妙地混合在一起，有點像提拉米蘇，淡淡甜味縈繞不散，吃完一個非常滿足! 芒果班戟，22元，班戟很常見，最特別的地方在於芒果，進口自菲律賓的芒果，還未咬下去，已經聞到濃郁的芒果香味，大粒果肉夾在綿軟香甜的忌廉中，好似漫步雲端，每一口都像棉花，芒果的香味恰到好處。 【初秋特潤 溫暖人心的一抹清甜】 眼看秋天的腳步慢慢近了，松記也開始主打一些溫潤系的甜品，溫補滋潤又帶著香港糖水的傳統滋味，加上一些意想不到的創新，讓每個人都愛不釋口。  哈羅，22元，這款看上去清涼的甜品裏面其實大有乾坤，上面是爽滑的黑白布丁，大大粒的圓潤爆珠和九層塔種子嚼到口都停不了，再慢慢吃，原來底下還有紅豆，眉豆，大西米，粟米，麥米，這些都是港式喳喳最常見的內容，各種豆類最適合初秋食用，口感紮實有嚼勁之外，也很溫補。 六寶湯圓，20元，新奇口味的湯圓，最適合在秋風漸起時來一碗。建議按順序來吃最好味，先吃清甜的紫米、奶黃和綠茶湯圓，再吃較濃郁的花生、紅豆和芝麻，這樣吃會有甜味漸濃的層次感。 【抓住炎夏尾巴 冰涼爆珠世界】 今年七夕剛好是處暑，意味著夏天即將結束，不過廣州依然是烈日當空，松記夏季一直超受歡迎的爆款，依然可以盡情嘗試，今天主要介紹彩虹系列，每一款都由新鮮水果組合，彩虹般的顏色讓人食欲大開，其中松記獨創的大明珠，是由泰國一種小吃粉調制而成，絕對不添加塑膠，彈牙度NO.1!  幻彩明珠，25元，爆珠世界總動員啦，大明珠尤其彈牙，在嘴裏可以嚼很久，Q感鮮貝十足，中間有小黑點的是九層塔種子，天然種子嚼勁十足，搭配菲律賓芒果等鮮雜果，好吃到爆。 鮮雜果加芒果布甸，25元，芒果布甸是當仁不讓的主角，由菲律賓進口芒果制成，加入特制秘方，彌漫濃郁芒果香同時，比起一般布甸更為細滑，盡情地徜徉在甜品國度裏吧!  芒果雲石豆腐花，18元，雲石般的紋路讓人一看就想試，原來是新鮮豆漿融合芝麻制成，既擁有傳統豆腐花綿滑口感，又融入芝麻芳香，重新體驗豆腐花也有如此美味!  琉璃之戀，32元，琉璃系列也是松記獨創，這個琉璃比西米要更小粒一點，口感更為彈滑，滿滿的一碗搭配上細滑的忌廉鮮奶，口味細膩香濃，每一粒咀嚼都帶來滿足。 |
