香港旅遊　吃點啥好呢

很多人都說，香港是購物天堂。但是，在吃貨的眼中。美食天堂或許才是香港的真正稱號。而擁有著吃遍天下美食的夢想的我。自然抵擋不住香港的美麗。早已準備著香港之行。這一次，乘著假期飛奔香港，開始了這一次香港四日美食遊。

在這幾天裏，共吃了16家餐館。做了一些備錄。給各位即將去香港的童鞋做參考吧。

1. 美都餐室

地址：麻油地廟街63號油麻地站C出口,向右走,第二個路口右轉

試吃品種：豬扒飯、錦鹵餛飩、黍米湯

花費：$HK 115

推薦指數：3星半

吃貨心得：裝修是比較樸素的老派港式茶餐廳。錦鹵餛飩出乎意料：大片的餛飩皮炸成酥脆，搭配一碗鹵汁，裏面有西紅柿、青紅椒、豬肚、叉燒等，顏色做紅橙狀甚是喜慶，心下揣測可能錦鹵之名由此而來。餐廳夥計友情提示：這個是沾著吃。可惜味道對我們來說有點過酸，不太合胃口。豬扒飯還可以，豬肉嫩而多汁。黍米湯無亮點。

2. 發記甜品

地址：總店在荃灣的深井村，好幾個分店，試吃的是旺角店，地址在旺角豉油街27號地下，這邊的“地下”都是指臨街的鋪面，不是我們通常理解的負一層。

試吃品種：榴蓮飄香、楊枝甘露、杏仁茶

花費：$HK 89

推薦指數：5星+

吃貨心得：強烈推薦!特別是榴蓮控一定要試下他家的榴蓮飄香，滿滿的每一口都是幸福啊!一份裏面有大半碗都是純純的榴蓮果肉，香味濃郁入口醇厚。這款甜品令倆吃貨一嘗之下念念不忘，以至於後面三天恨不得天天都來上一碗。他家的楊枝甘露雖然被榴蓮大王搶了大部分風頭，但是本吃貨很負責的說，水準完全秒殺日益墮落的X記、X留山。杏仁茶是唯一點的熱品，香濃可口，但是在前兩位主角的映襯下未免過於光芒黯淡。

發記連吃了兩天，第三天晚上逛到旺角的時候本欲再尋覓以飽口福，怎奈被度娘調戲了一把：地圖上顯示寶勒巷有家分店，可是倆吃貨來來回回走了三四趟，楞是沒找到，顯然很有可能這家分店已經另挪他處。第四天，倆吃貨早上起來就晃到深井村的發記，據說這家是總店味道比別家分店更勝一籌。結果卻慘痛的發現，人家下午三點才開始營業。於是不甘心的跑到旁邊的星巴克，足足磨耗掉兩小時等到三點。奈何天不遂人願，照老板那慢條斯理的架勢，要等到開賣，估計至少還得半個鐘。由於訂了下午六點離開香港，怕誤了車程，我倆只好仰天長嘆，悻悻而去。不知再見發記的榴蓮飄香卻要等到何年何月。

3. 公和豆品

地址：九龍深水埗北河街118號地鐵深水埗B2出口對面

試吃品種：豆腐花

花費：$HK 7

推薦指數：3星

吃貨心得：公和豆品廠號稱傳統工藝的手工豆腐花第一家。深水埗在香港屬於非常市井草根的區域，魚龍混雜，其中藏有許多傳統老店，公和豆品廠應算一個。店面很小，主營的還不是豆腐花而是各種做菜的豆制品，僅有兩三張小桌供堂食。吃貨們只要了一碗豆腐花，白滑細嫩，關鍵是有豆子天然的清香，不似超市中大量售賣的凝脂豆腐，全無豆子的本色滋味。吃的過程中，常常有本地街坊路過的，順便買幾塊豆腐、一倆杯豆漿什麽的，大概很少有遊客如我們這般專程找來品嘗。

4. 坤記糕品

地址：九龍深水埗福華街115-117號北河商場B1樓10號鋪(北河街口)地鐵深水埗站B2出口右手邊

試吃品種：紅豆砵仔糕、芝麻糕

花費：$HK 14

推薦指數：3星

吃貨心得：坤記糕點同樣是在深水埗，同樣是傳統手工食品。這家店就更小了，完全沒有堂食的余地，小小的店鋪被各種食品占滿，缽仔糕、芝麻糕、松糕等等做好了就攤在旁邊售賣，因此處正在地鐵出口旁邊，上班下班的人們順手買幾個來吃吃很是方便。缽仔糕和芝麻糕各嘗試一塊，感覺是原料沒有放什麽奇怪的添加劑，就像自家做的一樣，不是很好看但是吃著放心。

5. 合益泰小食

地址：九龍深水埗桂林街121號(近順興樓)

試吃品種：豬腸粉、艇仔粥

花費：$HK 19

推薦指數：4星

吃貨心得：這家還是在深水埗，比起前面兩家，屬於比較典型的小吃店：門外永遠排著一隊等候的食客，店裏的大鍋常年飄蕩著蒸騰的白氣，幾張狹小的桌子總是坐得滿滿當當。豬腸粉是他家的招牌品種，排隊的人就是為著這個。一份豬腸粉分量不算多，賣粉的師奶利索的從剛蒸好的粉筐裏抓出來四條肥白的粉條，用剪刀哢嚓哢嚓剪成幾段，再麻利的放進紙包澆上醬料撒上芝麻，然後就可以吃了。吃法甚是特別，看看周圍的人都不用筷子，那用啥吃?答案是用竹簽。吃貨肖好容易占到兩個空位，於是坐定下來慢慢品味。粉很香滑，醬料特別美味，鹹甜鮮皆有，可能是他家秘制。總之是值得專程前來一試的品種。

6. 元氣壽司

地址：分店非常非常多，試吃的是旺角彌敦道上的店

試吃品種：壽司

花費：$HK 91(含10%服務費)

推薦指數：5星

吃貨心得：遍地開花的日式料理連鎖，所用材料很新鮮，分量也夠，價錢不算昂貴。相比起來俺們城市最火爆的那家日本料理店就是個渣。

8. 陸羽茶室

地址：中環士丹利街24-26號地下

試吃品種：蒸排骨、鮮牛肉燒賣、淡水鮮蝦餃、蛋撻

花費：$HK 253(含10%服務費)

推薦指數：3星(當然若是有錢有面子人士可以推薦為5星)

吃貨心得：這家店原本打算好好的點評一番，實在是感觸良多。可回來翻了一下網上的點評，忽然發現詞窮，關於店堂布置的懷舊典雅，關於白衣夥計的倨傲冷淡，關於傳聞的各種富豪八卦，許多人已經寫了林林總總，把本吃貨想說的都說完了。至於供應的吃食，這完全是在於個人的口味喜好，有人覺得是無上美味，有人覺得不過爾爾。身為兩廣吃貨，客觀的說，確實是符合原滋原味廣式早茶的標準。點了四樣小茶食，蛋撻屬於坑爹品質，可憐的三個迷你型，可能是出爐過久已經冷卻到表層都是皺褶;淡水蝦餃，中規中矩但也未有吃出特別出眾之處;鮮牛肉燒賣，分量總算比前倆種上了一個台階，裏面摻有陳皮，屬於比較精致的茶點，也比較能體現陸羽的水平;蒸排骨，分量還算滿意，而且沒有芋頭之類的配角。提供的茶是為數不多的另一亮點，要的是普洱，經過資深品茶人士吃貨肖鑒定，此普洱品質很好。總體來說，陸羽性價比不高，大陸遊客做好被輕慢的心理準備。

地址：中環士丹利街60號B1樓

試吃品種：煙鯧魚、梳乎厘

花費：$HK 407(含10%服務費)

推薦指數：4.5星

吃貨心得：太平館餐廳就在陸雲的前面一點點，號稱是香港最有歷史的西餐廳，傳說開業至今已有一百四十年之久。一樓狹窄僅設兩三桌，桌面都有留座的牌子，不明白為啥有人喜歡在逼仄的空間吃飯，而且還要經受上下樓梯客人的目光掃描。二樓寬敞多了，由於晚餐時點未到，僅有三四桌食客，waiter們也像陸羽一樣，大多數是四五十上下的中老人，但是和陸羽的中式白褂不同，太平館的服務員身穿有板有眼的西式小背心禮服，舉止十分的紳士。點了煙鯧魚和梳乎厘，鯧魚上來的時候，因為只點了一份，送餐的阿叔幽默的說，一人一塊不要搶啊。頓時笑噴。鯧魚足足兩大塊，經過那啥啥啥紅酒和配料腌制過的，入口鮮嫩味美，魚腹部位肥美而不膩，魚背部位結實而不柴。吃完之後從頭到腳的心滿意足。正在愜意回味的時候，只見那個阿叔端了個小臉盆大小的東西過來，驚得倆吃貨差點跳起來：這個梳乎厘實在是十分的巨大!原本以為既然是甜品，那麽大約最多就是個碗口大小，沒想到這貨大得像個小西瓜，請參見圖片中吃貨肖手掌的大小對比。梳乎厘的做法本吃貨曾經學習過理論，只記到出爐後若要品嘗到松軟如雲的口感務必在10分鐘之內解決，時間一過便會坍塌回縮。太平館的烘焙師傅一定是個中高手，這梳乎厘烤得既高且蓬，用專門配的巨型刀叉扒開表面的硬皮，裏面松軟可口，蛋奶香味濃郁。可惜分量太大，倆吃貨又才被煙鯧魚塞了個滿肚，最終勉力而為也只消滅了三分之二。這款甜品強烈建議4人享用。

10. 公利真料竹蔗水

地址：中環荷李活道60號(近卑利街)

試吃品種：竹蔗水

花費：$HK 30

推薦指數：3星

吃貨心得：打包了一瓶回酒店慢慢喝，還算可以。路過的話可以嘗試，專門跑去喝就不是太有必要。

11. 金華燒臘

地址：中環租庇利街9號地下

試吃品種：燒鵝瀨粉、叉燒瀨粉、白灼菜心

花費：$HK 106

推薦指數：5星

吃貨心得：這天打算要去爬太平山，上山之前當然必須補充足夠的能量羅。事實證明，金華的這碗粉，完全滿足需求，以至於經過大體力的爬山消耗後，一直頂到了下午。找到金華燒臘在中環的店的時候，時間已經是上午近10點，這個時候正好是早點和中飯之間的空檔，店裏一個食客都沒有，只有燒臘大師傅忙忙碌碌的準備上架油光水滑的燒鵝和叉燒等各種燒臘們，見到我們進店，禮貌的招呼一聲“早晨!”吃貨忙問“還有粉賣嗎?”回答同樣很熱情“有有”。嗯，心下已經默默的給這家店加了一顆星，這才是做生意的樣子嘛，要是個個都像陸雲茶室一般鼻孔朝天，那又怎能和氣生財?點了一份燒鵝粉一份叉燒粉，等餐的時間中四處打量了一下，店內裝修質樸傳統，從木頭的鏤空隔板到低垂的中式吊燈，桌上鋪的餐紙和卡座背板上都有似詩非詩的俗語警句，多是關於生活從容淡然的內容。這些無不透著中國的傳統氣息，其實確切的說應該是老廣州的氣息，原本他家就是以廣式燒臘而聞名。燒鵝粉和叉燒粉均是色香味俱全，看得出大師傅很講究食物擺碗的養眼程度，同樣內容的一碗粉，清清爽爽層次分明無疑更叫人胃口大開。湯頭很鮮，這個叫瀨粉的不知工藝是怎麽樣，和我們那邊日常吃的米粉似乎有點不同，比較容易斷，當然也可能是沒有放奇怪添加劑改良劑的緣故。燒鵝和叉燒各有所長，十分美味，倆吃貨很捧場的把兩大碗瀨粉吃了個底朝天。

12. 蘭芳園

地址：中環結誌街2號

試吃品種：絲襪奶茶、豬扒包、西多士、蝦籽撈丁

花費：$HK 99

推薦指數：3.5星

吃貨心得：大名鼎鼎的蘭芳園，本地人多遊客也多，多到要排隊在外面等位，狹窄低矮的店面，毫不影響眾吃貨們的熱情。招牌絲襪奶茶，口感細膩柔滑，並且有自然的奶香，算是不負盛名。豬扒包雖不惡，但比起澳門官也街的出品，仍只算是一般般。西多士卻是與以前在西餐廳吃到的所謂同種食品大相徑庭：新鮮出爐的軟炸面包片，配上一塊牛油，抹勻之後切成小片，再澆上糖漿，好好味。原來以前吃的西多士都是歪貨。說到糖漿，再次感受到了來自普通人的善意。旁邊坐的一位本港白領女子，看到我們似乎沒搞清西多士的正宗吃法，用非常生硬的國語溫和的告訴我們這個要澆上那個糖漿才好吃。最後說下撈丁，開始看點單的時候，完全不能想象撈丁是何物，可是這撈丁號稱蘭芳園首創，那怎麽也是要試一下的，否則怎能滿足吃貨的好奇心。結果，上來一碟看起來是加了澆頭的幹撈快熟面的東東，一吃之下，確實跟看起來的效果是一樣一樣的。心中暗叫坑爹，幹拌面這種噎喉嚨的食品，倆吃貨皆不擅長，本著光盤思想好容易才消滅幹凈。末了吃貨肖恍然大悟說，原來撈丁就是幹撈出前一丁啊。果然如網上某食客評論，在大陸把方便面作為餐廳裏面正兒八經的一項內容，是不可想象的。所以這個撈丁，算是香港茶餐廳的特色之一。

13. 生記粥品專家

地址：上環畢街7-9號(近禧利街)

試吃品種：魚腩粥、及第粥

花費：$HK 51

推薦指數：4星

吃貨心得：說起這家店，倆吃貨滿眼都是淚啊。原因倒不是他家粥品不好，而是尋找的過程曲折又曲折。話說這天從太平山上下來，一路掃了幾家手信店，順道還讓吃貨肖眼熱心饞的觀賞了不少美貌石頭，然後打算到今天的最後一站生記粥品慰勞一下腸胃。沒想到!度娘地圖的坑爹指數再次大爆發，讓我們在上環一頓好找，走了若幹冤枉路，心頭怒火蹭蹭往上冒。就在快要崩潰的時候，終於在一條非常之不起眼的偏巷裏面找到了。

店面如同許多傳統老店一樣，空間很小，三兩落坐的一看就是本地熟客。據某香港吃貨的書中說，生記粥品是號稱粥界中的少林寺，那麽功夫自然是很不錯啦。粥果然熬得綿軟細滑，米粒已經看不到了，米水完全交融得不分彼此。粥裏面的料也很足，實打實的大塊魚腩、豬腸、豬肝等等。不枉吃貨們費神費力的苦尋那麽久。

14. 深井陳記燒鵝

地址：新界荃灣青山公路深井村牌匾旁(麗都停車場斜對面)

試吃品種：燒鵝飯

花費：$HK 72(兩份)

推薦指數：5星

吃貨心得：臨走的那天，因心心念念要再訪發記，正好聽說那邊燒鵝也不錯，於是早上睡了個懶覺爬起來，把行李托管到酒店前台，倆吃貨就向深井村進發。地鐵荃灣西站旁邊就是個巴士站，多條路線都可以到深井村，具體有234A、234B、58。正值中午，一路上好多銀發老人采買菜蔬回家，作為三觀正確的祖國人民，我等是肯定要主動讓坐的。當一位阿姆微笑著說，不客氣，你坐，讓我們感受到來自香港普通市民的善意。深井村在青山公路旁，這一帶沒有什麽繁華熱鬧的商業場所，也沒有什麽遊客，有點冷清，但是據說晚上很多人開車來這邊吃燒鵝。發記就在深井村的牌坊旁邊，湊近一看頓時淚流滿面：營業時間從下午三點開始。沒法了，只好去探訪著名的深井燒鵝。牌坊的另一邊一溜排開的茶餐廳和飯店，大多打著X記燒鵝的招牌。本著哪家人多吃哪家的金科玉律，倆吃貨探頭探腦的張望了一番，陳記燒鵝人最多，就這家了。坐下後四下一看，和我們內地的大排檔從裏到外都差不多，正是中午飯點時間店家主要供應拼飯、炒面之類的快速餐食，陸陸續續有明顯是在附近工作的藍領食客前來，燒鵝拼飯點擊率很高。本來倆吃貨打算正兒八經的點半只燒鵝再加份別的菜，但是想到心有余而力不足的胃容量，之後放棄，最終還是學別人點了倆份燒鵝飯了事。燒鵝果然如同傳說的那麽好吃，皮很香，肉不柴，而且分量十足，即便是嗜肉動物也可以滿足。

地址：如心酒店樓下荃新天地(連鎖店很多，這個只是其中一個分店)

試吃品種：蛋撻、沙翁

花費：蛋撻10元3個，沙翁5元1個

推薦指數：3星半

吃貨心得：又是一家分店何其多的老字號，據說前某港督是他家蛋撻的愛好者。相比陸羽的坑爹蛋撻，泰昌實在是良心價。蛋層確實夠厚夠滑嫩，不喜之處是下面的蛋撻皮並非葡式的千層酥皮並且味道過於甜膩。不得不說，澳門的瑪嘉烈真是蛋撻界中的天下第一美妙，吃過之後其他的各種蛋撻皆浮雲。沙翁，也就是小時候我們叫沙堆的類似東東，炸泡的一團中間空心蛋面，外層沾上細白糖，新鮮出鍋的時候趁熱吃很是美味。泰昌的沙翁被倆吃貨留做宵夜了，倒不是很甜，冷著吃也別有風味。其他的品種如桂花糕、紅豆糕也是甜死人的甜，酷好甜食的吃貨可以試下。

16. 板前壽司

地址：新界荃灣蕙荃路22-26號綠楊坊2樓S27鋪(近港鐵荃灣站C出口)

試吃品種：壽司

花費：$HK 178(含10%服務費)

推薦指數：2星

吃貨心得：用吃貨肖的話來說，在臨離開香港的時候選擇吃這家就是個悔不當初的敗筆。同元氣一樣，板前也是遍地開花的連鎖日式料理，但是水準之於元氣差了不止一點。當然也可能咱們人品不好，去的分店剛好是平均水平之下的。品種菜式沒有大的毛病可挑，關鍵的一點就是食材不夠新鮮，連我這種鈍舌頭都能感覺出來。唯一相對比較滿意只有鰻魚壽司，而軟殼蟹壽司完全無亮點。吃貨肖在吃完幾個小時之後怨念的說：好像腸胃不太舒服。