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香港地方不大，卻擁有近萬家餐廳菜館，選擇之多，令人驚喜。中國各省菜式、亞洲料理、西式佳肴、地道美食，匯聚一地。到了香港，什麽都能錯過，就是不能錯過飄來的陣陣香味。 
這次暢遊香港，原本計劃是味遊的。出發前上網搜羅了厚厚一沓的美食攻略，羅列了100家必去的美食餐廳和必吃的招牌菜，而且還根據個人喜好做了標記，哪些先吃，哪些後品，一目了然。 
出發當天，一大早我餓著肚子登機，一邊翻看攻略，一邊計劃著到了香港從下飛機的那一刻開始就要拿出饕餮本性，放開肚子大吃特吃一回。落地後的第一餐選擇了機場內“味千拉面”。當然，這根本算不上是香港的特色美食，在新加坡也常吃，怎奈我不爭氣的肚子已經餓得嗷嗷待哺，只能就近取材。不過香港機場的“味千拉面”的確只適合我這種饑腸轆轆的食客，無論是面的口感，還是湯汁的味道，都不夠濃郁。除了填飽肚子之外，沒有給我留下任何花時間慢慢回味的余地。 
 抵達香港市區的第一天著實讓我有些發懵。街與街、樓與樓之間的距離小的可憐，再加上香港的樓房建得格外高，讓我這個在新加坡看慣了一馬平川的鄉下人一時找不到出路。手裏握著的攻略裏記錄了詳細的餐廳地址，可是一時又找不到香港的路標，一切無從下手。 
我一面透過層層招牌逐街掃視，一面抱怨新加坡這個養尊處優的地方讓我喪失了在中國生存的本能。恰巧前面有個賣雞蛋仔的小攤兒，不少本地人在排隊購買，我也跑過去湊熱鬧，心裏琢磨著，先墊墊底兒也好啊。好不容易排到了自己，卻根本不懂狀況，想讓攤主大姐給推薦一下，她已是一臉的不悅，跨過我繼續招待其他客人去了。自討沒趣，只好怏怏地退出來，繼續搜索美食。 
原來人對食物的要求是與饑餓程度成反比的。此時，我只想隨便找家小店解決溫飽罷了。在彌敦道附近的幾條小巷亂穿了一氣，竟與“香港仔”偶遇，連忙跑進去找吃食，坐定之後有種絕處逢生的感覺。一碗香濃牛腩面，一杯地道絲襪奶茶，簡單一餐，煞是滿足啊！
 吃飽後，在外面逛了一天，晚上返回酒店的路上才發現，那些在白天裏無從找尋的美食，竟在夜晚的霓虹中閃現了。白天剛抱怨過的那些牌匾招牌原來另有深意啊。由於香港街上的店面比較小，店家們為了彰顯自己的門面把招牌掛得是密密麻麻，那些橫七豎八的招牌透過自家的店面延伸到馬路的上方，當夜幕降臨，霓虹閃亮時，白天裏被忽略掉的小店也就自然現身了。趕緊四處走走，記下幾家很想光顧的館子以便他日尋來。 
 接下來的幾天就容易多了，早上多跑去吃義順牛奶公司的雙皮奶加牛肉通粉、澳洲牛奶公司的杏仁燉奶加火腿通粉，中午去翠華餐廳大快朵頤，晚上找廟街香辣蟹來打牙祭。旅行生活逐漸上了正軌，味遊香港才能更有深意啊。 
說起廟街香辣蟹，這可是讓我臨行前大流口水的東西。單憑香辣兩個字就已經吊足了我這個延邊人的胃口，延邊美眉吃起辣來可不比四川妹子遜色，我們的美食多是無辣不歡的。新加坡的辣椒螃蟹辣裏面透著甘甜，吃得還是螃蟹的鮮；香辣蟹可完全不同，看來它是用幹辣椒、蒜末、青蔥等口味重的食材爆炒而成的產物，蟹已經不再多汁了。依我的口味來講，辣度不夠，倒是少了螃蟹的鮮，與新加坡的鹹蛋螃蟹將將打成平手，更別說辣椒螃蟹了。看來要吃辣，俺還得回老家。 
 不過，同一家店裏的撒尿蝦可是讓我大開了吃界。這種海鮮在我們東北叫蝦耙子，10月中直至11月末都是吃它的大好時節。師傅的招牌做法是椒鹽撒尿蝦，費力地撥開堅硬的蝦殼，拔出一大塊鮮美的蝦肉，放在嘴裏咀嚼品味，蝦肉裏透出椒鹽的香鹹味道，在嘴裏彌漫開來，不禁忽視了嘈雜的用餐環境和不友善的服務態度感嘆道：真是神仙一般的生活啊！ 
美食無國界，似乎成為當下的流行語。只讓味蕾盡情地釋放、盡情地品味這來之不易的各式美食，在世界各地還有很多人叫喊著“吃飽萬歲”的當下，這已是奢侈。 |
