這是正宗的細蓉,HKD28.00一碗,其實他家的做法才是最老最正宗的細蓉。但真的,就像我題目所說,美食,真的是很主觀的事情。雖然麥奀的雲吞就以純蝦作餡為特色,並且這算是雲吞的高手級別做法,但我著實吃不慣,我還是喜歡吃現在最主流的做法,就是蝦+豬肉+肥肉三種搭配的餡料,正如何洪記老板所說:蝦有鮮味,肥豬肉有一點甘甘的,瘦肉有甜味,加起來才是雲吞。 廣受好評的蝦子撈面,HKD40.00,但據牛同學說味道很淡,可是等我拍好照打算吃一口的時候,盤子已經空了…… |
在香港細蓉倒還沒吃過,雲吞就吃了很多次了 |
看的我食指大動,有機會一定要去嘗嘗 |
第一個面看起來真不錯。。色很好。。 |
我一直在流口水丫。。 |