吃貨們必吃的香港人氣美食

　　香港是“美食天堂”，這話一點也不假，它既是高端菜肴的朝聖地，也是街巷小吃的匯集場。本著經濟又美味的慳錢原則，我們奉上一組極具人氣的香港小吃集錦，它們味道正，價格平，去香港購物或是玩樂之余鉆鉆香港的市井小巷來探訪美食之源，也頗有趣味。

　　【第1站】桂記雲吞面

　　【地址】尖沙咀，厚福街45-47號D

　　忘掉曾經的沾仔記吧，如果想吃到香港最美味的鮮蝦雲吞，首選當然是尖沙咀的桂記。

　　從門面來看，這就是一家最平常的街頭小店，隱藏在一條不足幾十米的美食街上，稍不留意就會錯過。雲吞就是阿姨師傅們在店堂裏現包現煮出來的，所以看得到那大坨餡料裏選用的都是新鮮的整只海蝦，鮮味自然濃郁，不像經過處理的冷凍蝦，雖然個大彈牙卻寡然無味。雲吞的湯頭鮮而不腥，也沒有堿水味，每次基本都可以喝個精光。

　　一碗凈雲吞HKD21，算是非常公道的價錢了。

　　【交通】

　　地鐵荃灣線尖沙咀站B2出口往前100米至加拿芬道左轉前行30米右轉就是厚福街。

　　【周邊】

　　(1) 桂記位於尖沙咀加連威老道一帶，附近小店雲集，龍城、卓悅、莎莎、屈臣氏、萬寧鱗次櫛比，是個迅速完成化妝品、護膚品采購計劃的好地方。不管是早上從深圳過來，還是中午飛機抵港，不妨可以到這裏來吃一碗雲吞略微補充體力，然後踏上血拼之路。

　　(2) 加連威老道轉完一圈，可以跨過彌敦道，沿海防道往西走到廣東道的海港城和DFS繼續購物之旅。香港著名食肆“糖朝”就在廣東道100號(近廣東道北首，太子酒店對面)，如果感覺方才的一碗雲吞已經消化殆盡，可以在這裏補充能量。正常飯點糖朝都是人滿為患，最好是下午兩三點鐘去，這時人少不用等位。雖然在上海早就開了分店，但我還是喜歡來香港的糖朝坐坐，點一個炸兩腸粉、一碗皮蛋瘦肉粥和一份白灼芥蘭。南方的芥蘭粗大、碧綠、爽脆，真是奇怪在上海雖然粵式點心可以做得同樣出色，但卻沒有一家店能生產這樣好吃的芥蘭。

　　桂記之鮮蝦雲吞

　　【第2站】九記牛腩

　　【地址】上環，歌賦街21號

　　為了一碗牛肉面，讓你頂著烈日穿巷爬坡，還要屢屢冒著吃閉門羹的風險，這就是九記的風格。

　　第一回躍躍欲試，周日拜訪，沒吃到;第二回躊躇滿誌，趕個大早，又被拒之門外。這才虛心查閱了人家的營業時間：中午12點半到晚上10點半，晚8點前後短休，周日、節假日及春節初一到初八全天歇業。諸多規矩，沒辦法，誰讓它那麽牛呢。於是三顧茅廬，終於得見。

　　比起傳統的上湯牛腩，我更鐘愛口味稍重的咖喱牛筋腩伊面，那一碗上桌，只見整個碗口都鋪滿了黃澄澄的牛肉，可憐的伊面被深深壓迫在碗底，不見天日。牛肉和牛筋都煮到酥爛，滿含膠質，入口格外粘稠。單吃這麽多牛肉肯定會膩了，而爽滑的面條正好用來清清口。咖喱牛筋腩伊面是不帶湯的，如果兩個人，不妨上湯和咖喱各來一份，這樣既能體驗咖喱的香濃，又能品味清湯的鮮美，再配一杯凍奶茶，午後時分躲在店堂角落懶懶的吹著空調，比起端坐在半島酒店的大堂裏故作優雅，不知愜意了多少倍。

　　咖喱牛筋腩伊面HKD30一碗，白菜價吃到滿嘴鮮香。

　　【交通】

　　地鐵港島線上環站E2出口往前穿過寫字樓間的花園廣場，來到皇後大道中和威靈頓街路口，沿威靈頓街前行70米到第一個路口(Aberdeen街，路口有蓮香樓的大招牌)右轉，沿上坡路吃力地走到第二個路口(歌賦街)右轉，就能遠遠看見九記牛腩的招牌。

　　【周邊】

　　(1) 前面說的上坡路口的蓮香樓是香港著名的老店，當地人經常去飲茶，有興趣可以去體驗一下市井生活，但不要對服務和食物抱太大的期望就行了。

　　(2) 沿威靈頓街繼續前行就進入了中環地界，從閣麟街上山電梯下穿過後，便是記憶中的沾仔記，店堂自然是舊貌換新顏，無奈我心中，卻早已新人勝舊人了……

　　(3) 在威靈頓街擺花街路口沿擺花街上行大約120米，可以來到以港式蛋撻馳名的泰昌餅家。這裏的蛋撻和上海克裏斯汀餅屋出品的蛋撻類似，是餅幹底而不是葡式蛋撻那種酥皮底。我個人還是更喜歡澳門瑪嘉烈或者上海莉蓮的葡式蛋撻。

　　九記之咖喱牛筋腩伊面

　　【第3站】天虹海鮮酒家

　　【地址】南丫島，索罟灣第一街23號

　　對南丫島的向往，多數是因為垂涎天虹的海鮮大餐。否則匆匆的旅程，怎舍得將大半天的光景耗費在一個貌不驚人的離島之上?

　　我是07年在深圳出差的時候特意排出一天去了卻這個夙願的。那天風風火火從羅湖趕到中環4號碼頭的時候，剛好錯過索罟灣的小輪，於是只能改去榕樹灣，增加2小時的海島徒步，權當飯前的開胃運動。

　　芝士焗龍蝦是天虹最有名的招牌菜，端上桌來果然色澤鮮亮、香氣四溢，小龍蝦很新鮮，口感雖無特別，但配上香濃的芝士還是格外享受的。椒鹽魷魚是我在香港吃海鮮的必點佳肴，做法毫無新意，就是魷魚切塊裹上蛋液油炸，還是勝在材料的新鮮，嚼起來特別軟糯清甜。椒鹽瀨尿蝦名聲在外，不妨嘗試一下，最大的賣點就是蝦的個頭比較大，然後價錢能比上海正規飯店便宜1/3左右吧。這樣一頓海鮮餐，07年花了約HKD450，現在估計得五六百了，只能偶爾奢侈一下。另外飯後附送的水果也很美味，尤其那天的鳳梨，甘甜無比。

　　其實單論海鮮的話，南丫島海鮮街與市內任何一家海鮮餐館的貨品並無差別，主要還是這海島的氣氛，讓人心中平添了詩意。當你在天虹的戶外大棚下用餐而感到燥熱的時候，那原本陽光燦爛的天空可能就會毫無征兆地砸下一缸豪雨，令涼風四起，暑意全消。

　　【交通】

　　(1) 最快方式：中環4號碼頭搭小輪到索罟灣，碼頭下來就是海鮮街，天虹是最大一家，不難找到。

　　(2) 推薦方式：到索罟灣的船班次較少，所以如果時間允許，也走得動，建議在中環4號碼頭改搭到榕樹灣的小輪，然後參照沿途的標示，經設計好的步道從榕樹灣徒步到索罟灣，1.5小時左右，沿途可以逛街市、看風景、下海灘、喝豆花，還鍛煉了身體。

　　(3) 到索罟灣後一定要看好回中環小輪的時間，以免錯過。港九小輪時刻表：http://www.hkkf.com.hk/index.php?op=timetable

　　【周邊】

　　(1) 榕樹灣碼頭上來是海島的購物街，不必流連太久，因為並沒有什麽值得購買的特產。

　　(2) 走出購物街，在村落中穿行一段，就可以看到這家耳熟能詳的、在南丫島土生土長的招牌美食作坊：亞婆豆花。沒有店面，只是個挺大的路邊攤，對於要趕去索罟灣吃海鮮的遊客，有必要在這裏小憩一下，用一碗細滑的冰豆花消消暑氣，為後面那段曝露於烈日之下的漫漫長路做好充分的準備。

　　天虹海鮮酒家之芝士焗龍蝦