 話說這個大家尊稱潘榮大叔的初代老板（現在應該稱爺爺，去總店就可以看到他老人家）其實以前是餐廳廚師噢～但是因為潘榮做菜不喜歡加添加物～香精等不健康的佐料進去和老板不合，之後就離開餐廳，研發了這個金錢餅，一賣就賣了這麽多年。老板動作很利落～看起來很簡單咻咻咻就揉好了～放到鐵盤上，很快的～一下就變餅了是用炭烤的噢～放到鐵盤上壓扁的這個動作～我也好想壓壓看為何要沿用炭爐，何不改用別的爐具令自己不用這樣辛苦？用炭爐火力較平均、不易焦，金錢餅受熱燒出來的「花紋」才會「靚」而且炭火烤出來的餅會有一種特別的香氣，改了燒火工具就難保水平，剛熱好比較軟一點，過一會冷掉就口感有點象是比較脆一點的蛋卷。 好吃嗎？若是超級好吃～我一定會說的啊！這小東西應該說是嘗鮮～因為沒吃過這樣的東西，這個餅吃起來就像餅幹，脆脆的，很香！很香！不會甜~吃完會有點口幹~所以很適合配飲料吃！我個人覺得是不錯吃，但沒有到必吃的等級～因為金錢餅主打的是潘榮叔所堅持的健康路線大家都知道的～通常健康路線的東西會沒有垃圾食物來的重口味跟那種甜度但～說不定愛吃餅幹的你～會很喜歡噢有鑒於澳門的物價，買了50MOP~哈哈哈哈結果超大一包。 夜深了，大多店家營業時間都結束的漁人碼頭，非常的安靜，好像只聽得到自己的腳步聲、風聲。。。從早上到現在我們一路都在走走玩玩，晚上我們徒步走到漁人碼頭。 邊翻地圖跟書；邊找路，慢慢的走20分鐘就到了呢，無論如何都要來於人碼頭的理由是，Running Man澳門特輯有來漁人碼頭跑任務話說當初會註意到澳門，想來澳門玩，就是因為看了RM澳門特輯耶哈哈哈~ |
