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獨行澳門，漫遊澳門街景

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這是新馬路的義順牛奶！還是那樣的開頭：作為一個來自廣州的人，沙灣姜撞奶、黃埔古港的幾間姜撞奶，可是能經常吃到的呢，所以大老遠來到這裏，雖說這是偶遇到的人氣小吃店，還是覺得沒什麽驚喜吧。。口感偏水一點，是很滑，也有奶的香濃，可是姜味不足。其實店裏我覺得最奇葩的是紅豆雙皮奶，你以為是雙皮奶放紅豆沙？對了一半，準確的形容應該是：雙皮奶上面放一坨紅豆沙！看到這個端上來的時候，我整個人都不好了。。。

獨行澳門，漫遊澳門街景

我承認剛看到這個招牌的時候覺得它很山寨，也有點懷疑這就是網路上被狂點贊的那家魚蛋嗎？別懷疑，讓你的味蕾鑒別吧。作為我再來澳門要再吃的小吃之一，它的吸引力在於新鮮煮，而不是煮很久再撈，這跟seven的魚蛋是不一樣的。流水線的操作模式有點像打邊爐，選食物-付錢-拿好號牌在一邊等-吃，在“等待只因渴求”的定律下， one point get；剛煮好滾燙新鮮得很，another point get；秘制的醬料沾著吃&站著吃，three point get.

恒友魚蛋裏面有三款：芝心丸、蟹子丸&因為免找散錢而放的幾顆魚蛋，還有可選的辣的醬料。話說在早期南關戲院附近的喜宮牛雜煲第一次吃到芝心丸，至今還是覺得驚為天人，後來在不同的地方也吃過幾次，但再也沒有這種驚艷的趕腳。這裏的芝心丸是好吃，但不夠爽，芝士也不夠飽滿，口感的滿足感一般，純粹是醬料搭救——但矛盾的是，味濃的醬料註定要將芝士醇香蓋掉的。。再說蟹子丸，我覺得應該在前面再加兩個字：爆漿，因為吃的時候裏面的蟹子就真的噴薄而出，濺了我一手，浪費啊！蟹子的口感不用我多描述，爽口爆漿的蟹子+外面的那一層包裹，一個字：爽！而再來是那搭單的魚蛋，還真是因為沒期待所以有驚喜啊，小小的一顆，卻是無比彈牙。其實要特別推薦的是醬料，能吃辣的不妨來一點，感覺整個味道的檔次就不一樣了！

大利來魚蛋！作為比較，先說一下大利來的魚蛋。很多人知道大利來，是因為它最正宗的豬扒包，但這次我是果斷放棄了。首先是因為一個人吃一個豬扒包有點太多；第二，第一次嘗鮮的時候因為太新鮮整損咗個嘴，後來口腔潰瘍，所以印象不太好。平心而論，這是私人恩怨，沒試過又有肚量的人其實可以嘗一下，畢竟是店裏的生招牌。而這個魚蛋，就是上次在等豬扒包出爐的時候買了，又一次地覺得驚為天人。大利來的魚蛋就是seven的那種模式：煮很久，有客人點餐再撈上來。魚蛋的個頭比較大，軟軟的那種爽口彈牙——不懂我說什麽的自己買碗seven魚蛋體會一下，但它更爽更彈牙。關鍵，還是醬汁！我要了咖喱，每一口都沾著醬汁吃，很爽很刺激啊！之前聽說咖喱可以單獨出售，下次去的話真是要考慮一下帶一瓶走。