【相關閱讀】 新加坡Wild Honey 與美味早餐Say Hi! JUMBO Seafood 新加坡辣椒螃蟹背后的珍寶 偶遇最便宜米其林餐廳 新加坡Tim Ho Wan 走進新加坡翡翠火鍋酒家 感受舌尖起舞 奢華美食盛宴-新加坡萊佛士酒店 來到PasarBella,你不可不來這家“高級”叉燒燒肉鋪。說它高級,是因爲它的價格是食肆裏的叉燒燒肉的兩倍,但嘗過它的味道,不得不感歎它的確值得一試。 新加坡Pasar Bella與美食的浪漫邂逅 看上去並沒有與普通的叉燒、燒肉有很大的不同,但白白的燒肉有一層香脆的皮與完全不油膩且入口即化的肥肉,肉的肥瘦均衡,一口一片讓人難以停箸。深色的蜜汁叉燒不是隨時都有,有時甚至要等上半個小時;別看它肥肉比一般的叉燒多,但吃在口中完全感覺不到一分油膩,反而讓口感更爲飽滿多汁。 這一家的隊伍永遠很長(不長的時候就是暫時賣完的時候),但一定值得那點等待的時間與偏高的價格。 一開始在PasarBella的網站找Frootkeyk的時候,差點因爲沒有看到而以爲它已經關閉了。幸好憑著一點吃貨的探索精神,才知道Frootkeyk是一個私人的小烘焙作坊,他們還沒有實體店,只接收一些訂單,PasarBella裏Dutch Colony Coffee Co.的蛋糕櫃台是他們唯一的一個“實體”小角落。 新加坡Pasar Bella與美食的浪漫邂逅 |