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走進新加坡翡翠火鍋酒家 感受舌尖起舞

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    新加坡哪家火鍋好吃，翡翠火鍋酒家絕對是你不二的選擇，翡翠火鍋酒家的入駐為馬里士他一帶送來了全新的活動，雖然它在荷蘭村的自助小籠包火鍋依然一座難求，雖然各處翡翠小廚也一直有自助火鍋，但翡翠這家火鍋專業戶對火鍋的追求更為極致。想知道翡翠火鍋酒家有哪些好吃的朋友，下面跟隨小編的腳步體驗翡翠火鍋的魅力吧。

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    如果你還不知道，馬裏士他（Balestier）一帶已經不再只是昔日陳舊的模樣。雖然還保留著很多老店和擁擠的景象，但今年新開的中山公園外帶兩間酒店（Days Hotel和Ramada Hotel）、一個Zhongshan Mall，給這一帶注入了全新的活力。而這個Zhongshan Mall之所以叫這個名，正是因爲它毗鄰孫逸仙南洋紀念館，也就是孫中山的“晚晴園”。

    翡翠餐飲集團在中山公園開了首家火鍋酒家，雖然它在荷蘭村的自助小籠包火鍋依然一座難求，雖然各處翡翠小廚也一直有自助火鍋，但這家作爲“火鍋專業戶”，對火鍋的追求更爲極致。

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    首先從它的鍋說起。用煤氣點火的火鍋已經太落後了，桌上放一個電子爐的也是不那麽美觀，很多餐廳現在都是在桌子中間挖一個“洞”把鍋子嵌下去，不用火鍋的時候在“洞”上加個蓋，大多時候這已經是最美觀的方法了。而翡翠火鍋酒家的做法，是把鍋放在這個白色無底的“鍋架”裏，直接放在桌子上。桌子怎麽會熱呢？原來整張桌子是一個內藏式 (Built-in) 電磁爐，開個開關中間那個區域會發熱，不用的時候，它就是一個天衣無縫的桌面。白色的鍋架本身不導熱，所以如果你不小心碰到鍋的側邊，也不會被燙傷。
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