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走進新加坡翡翠火鍋酒家 感受舌尖起舞

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    這是潮州風味的酸菜魚,不是川菜裏的那個聽起來很酸其實更偏于辣味的酸菜魚。魚的選擇有羅非魚(Tilapia)、海鲈(Sea Bass)和草魚(Grass Carp);雖然烤魚的香味加鮮嫩的魚肉也是俘虜人心的美味,但它那加了酸菜和番茄後酸勁十足的魚湯才是它真正的亮點。$32.8-$38.8(草魚較貴)的價格,適合3-4人一起分享。

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    那晚的菜好像都會讓人把它誤會成川菜。這個雞肉也不是川菜裏辣子雞的做法,它整體味道偏甜,麻味的後勁很足,辣味就淡很多。個人覺得把辣味提升出來它的口味應該更好一些。

    那天爲食主義把火鍋酒家的肉類拼盤放上instagram,朋友說它作爲火鍋看起來太高檔。其實我倒覺得不會。雖然價格會比翡翠家其它的自助火鍋貴一些,但它本身的質量就高一個檔次,而且個人估算它的性價比同比(比如JPOT、海底撈)其實會更高。

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    最後一個亮點是它有夜宵哦,營業時間至淩晨2點,這對有夜宵瘾的吃貨們和入住Days Hotel、Ramada Hotel及周邊衆多廉價酒店的朋友們來說,是一個好消息吧!

<本文轉載于為食主義>
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