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【相關閱讀】 新加坡Wild Honey 與美味早餐Say Hi! 新加坡Pasar Bella與美食的浪漫邂逅 JUMBO Seafood 新加坡辣椒螃蟹背后的珍寶 偶遇最便宜米其林餐廳 新加坡Tim Ho Wan 奢華美食盛宴-新加坡萊佛士酒店 新加坡哪家火鍋好吃，翡翠火鍋酒家絕對是你不二的選擇，翡翠火鍋酒家的入駐為馬里士他一帶送來了全新的活動，雖然它在荷蘭村的自助小籠包火鍋依然一座難求，雖然各處翡翠小廚也一直有自助火鍋，但翡翠這家火鍋專業戶對火鍋的追求更為極致。想知道翡翠火鍋酒家有哪些好吃的朋友，下面跟隨小編的腳步體驗翡翠火鍋的魅力吧。  走進新加坡翡翠火鍋酒家 感受舌尖起舞 翡翠餐飲集團在中山公園開了首家火鍋酒家，雖然它在荷蘭村的自助小籠包火鍋依然一座難求，雖然各處翡翠小廚也一直有自助火鍋，但這家作爲“火鍋專業戶”，對火鍋的追求更爲極致。 走進新加坡翡翠火鍋酒家 感受舌尖起舞 【相關閱讀】 新加坡Wild Honey 與美味早餐Say Hi! 新加坡Pasar Bella與美食的浪漫邂逅 JUMBO Seafood 新加坡辣椒螃蟹背后的珍寶 偶遇最便宜米其林餐廳 新加坡Tim Ho Wan 奢華美食盛宴-新加坡萊佛士酒店 翡翠火鍋酒家的湯底有包括豬骨湯、麻辣湯、冬炎湯、雞湯等7種湯底。所有的湯底都是在上湯的基礎上再加入各自的特色材料。比如當天爲食主義試的豬骨湯是熬制了12個小時後的雪白濃湯，而冬炎湯裏的辣椒是廚師在泰國嘗試了各種不同的泰國辣椒以後親自帶回新加坡的精選辣椒。爲食主義在食材下鍋前搶先試了一下原汁原味的湯底，客觀地說，這家翡翠的火鍋湯做得確實比其它家翡翠餐廳的火鍋湯更爲鮮美。 走進新加坡翡翠火鍋酒家 感受舌尖起舞 走進新加坡翡翠火鍋酒家 感受舌尖起舞 走進新加坡翡翠火鍋酒家 感受舌尖起舞 【相關閱讀】 新加坡Wild Honey 與美味早餐Say Hi! 新加坡Pasar Bella與美食的浪漫邂逅 JUMBO Seafood 新加坡辣椒螃蟹背后的珍寶 偶遇最便宜米其林餐廳 新加坡Tim Ho Wan 奢華美食盛宴-新加坡萊佛士酒店 目前翡翠火鍋酒家的銷售模式還是單點，沒有自助。但它有推出適合兩個享用的9種套餐，價格在$28.8至$38.8不等。比如$38.8的冬炎海鮮火鍋套餐（有蝦、蟹、怡貝、蛤等等），$28.8的醉雞火鍋套餐和苦瓜火鍋套餐（這個好小衆，完全可以看出誰對苦瓜有真愛），還有上圖$32.8的肉類火鍋套餐（不包括4盤丸子和腐皮）。 走進新加坡翡翠火鍋酒家 感受舌尖起舞 醬料方面，雖然並沒有發現很驚豔的口味，但它的品種豐富，光是辣醬就有很多種，還有比較冷門的南乳醬等等。其實我後來都沒怎麽用到醬料，因爲它的湯實在很鮮，特別是冬炎湯濃郁的味道，好像真的不需要再蘸什麽醬。 走進新加坡翡翠火鍋酒家 感受舌尖起舞 【相關閱讀】 新加坡Wild Honey 與美味早餐Say Hi! 新加坡Pasar Bella與美食的浪漫邂逅 JUMBO Seafood 新加坡辣椒螃蟹背后的珍寶 偶遇最便宜米其林餐廳 新加坡Tim Ho Wan 奢華美食盛宴-新加坡萊佛士酒店 這是潮州風味的酸菜魚，不是川菜裏的那個聽起來很酸其實更偏于辣味的酸菜魚。魚的選擇有羅非魚（Tilapia）、海鲈（Sea Bass）和草魚（Grass Carp）；雖然烤魚的香味加鮮嫩的魚肉也是俘虜人心的美味，但它那加了酸菜和番茄後酸勁十足的魚湯才是它真正的亮點。$32.8-$38.8（草魚較貴）的價格，適合3-4人一起分享。 走進新加坡翡翠火鍋酒家 感受舌尖起舞 那天爲食主義把火鍋酒家的肉類拼盤放上instagram，朋友說它作爲火鍋看起來太高檔。其實我倒覺得不會。雖然價格會比翡翠家其它的自助火鍋貴一些，但它本身的質量就高一個檔次，而且個人估算它的性價比同比（比如JPOT、海底撈）其實會更高。 走進新加坡翡翠火鍋酒家 感受舌尖起舞 <本文轉載于為食主義> |
市場價：NT$ 471
