可說是一個美食天堂,糾合了世界各地的美食佳肴。而說起吃泰國菜,誌記是一個不錯的選擇。位於關閘口岸周圍的誌記台山店,則已有逾越十年歷史,在澳門人心目中據有重要的分量,而位於新口岸區的分店已營業六年,而最新的分店在筷子基區亦已有三年的時候。 據誌記擔任人引見,該店的廚師均來自泰國,而所用的材料亦由泰國出口,包含吃泰國菜必喝的椰青均是從泰國訂購,以連結其正宗的風味,但因應廣東人吃辣的習氣,稍為減輕了辣味,固然徒弟可以因應主人的請求減輕或減輕辣味。 誌記的菜式多元化,由冬陰公煲、各式小炒以致飯面等,有近百種式子供主人選擇,幾近每樣菜式都取得主人的愛好,個中最為人熟習的有粉絲蟹煲、海鮮冬陰公煲、炸蝦餅、泰式燒豬頸肉、泰式豬手、腌生蝦、泰式燒沙巴魚等等 。 |