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香港美食100強推薦的10種香港街邊小吃

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    Top18——叉燒 BBQ pork

     叉燒是中國廣東燒味的一種，就是用叉放在火上烤熟的豬肉。聽說叉燒這類烹飪體式格局，最早是三國時期，從西南方傳到中正本，到現在我們常看到滴著蜜汁、烤焦的邊邊、又紅又好吃的半肥瘦叉燒，就是二十多年前由噴香港一個燒味徒弟改進而成的港式蜜汁叉燒。

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叉燒

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