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香港美食之二

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茶餐廳特點小吃之法蘭西多士

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引見：
把方包切片，去皮，在中央搽上花生醬，做成花生醬三武功，用雞蛋混和花奶制成蛋漿，將花生醬三武功兩面均勻的沾上蛋漿，再放到油鍋去輕炸至金黃色。把炸好的西多士略去油，然後在下面放一塊厚切的牛油。

茶餐廳特點小吃之菠蘿油

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引見：
菠蘿油最好的服法是將新穎出爐的菠蘿包夾上一年夜塊酷寒的牛油，這樣牛油就會被菠蘿包的熱力影響而熔解在包身的中央地位，包身會被熔解的牛油釀成金黃色，而食用時菠蘿油與菠蘿包分歧的地方是能夠吃出粘稠的牛油的噴香味。（嘿嘿，有點想起麥兜的菠蘿油王子）


茶餐廳特點小吃之幹炒叉燒意

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引見：
“幹炒叉燒意”把中西文明溶合得完美無缺，是徹完全底、此地獨有的“噴香港風味”。它是用醬油炒意年夜利面拌以肥美的廣東叉燒。中西材料俱備，再加上噴香港的茶餐廳一向以火爐足、鑊氣夠而成名。

茶餐廳特點小吃之奶油多

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引見：
噴香港茶餐廳特點小吃之一，復雜來講是烘面包(吐司/多士)先塗上奶油(牛油)，再加上煉奶，食用時能夠吃出的牛油的噴香味和煉奶的噴甜蜜，所以滋味很好。與這類小吃同類的有：奶醬多（煉奶＋花生醬多士）、油占多（鮮油＋果醬多士）等。
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