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米芝蓮餐廳：港人很少接觸到的北歐菜
北歐菜FINDS是由芬蘭(F)、冰島(I)、挪威(N)、丹麥(D)、瑞典(S)組合出來的名字，供應噴香港人很少接觸到的北歐菜。
瑞典肉丸配芬蘭野莓醬
Finds的藍白色的裝修給人優雅溫馨的感受。
米芝蓮餐廳開辦人當總廚
FINDS的總廚Jaakko Sorsa不單是曾在二星米芝蓮餐廳Chez Dominique任職的芬蘭人，更是現任埃科菲國際廚師協會噴香港聒的主席。對故鄉盛產的三文魚菜式，Jaako煮得相當超卓，難怪三文魚成了到FINDS弗成不吃的菜式。
典範北歐菜
秘制煙熏三文魚配野生羊肚菌及刁草紅酒汁：
自家制厚切煙三文魚放在薯仔片，考妙地配下去自荷蘭的野山羊肚菌及刁草紅酒汁，讓三文魚加倍惹味及富口感。
三文魚六部曲：
此菜式共有六款口胃，包含黑椒三文魚配牛油果醬、煙熏三文魚慕絲配黑麥面包、紅菜頭腌三文魚配芥茉籽刁草汁、冷煙三文魚配水瓜柳醬、紅菜頭腌三文魚他他配三文魚子、水煮蛋、水瓜柳及鮮忌廉及冰鎮三文魚配酸菜。以分歧體式格局及食材烹飪出優美的菜式，讓你一次過品味六款美味的三文魚。
瑞典肉丸配芬蘭野莓醬：
說到瑞典肉丸，噴香港人吃得最多的應當是“宜家”的肉丸。FINDS的瑞典肉丸全自家建造 ，以豬肉、牛肉及面包用手打成，皮脆肉嫩。配上從芬蘭運到的野莓醬，口胃清新，多吃也不膩。
把酒聊天的優點所
除室內的用餐地位，店內還有一露天茶座，還有很多酒類供應。UFood的“夏日清新滋味試酒會”第二場將於9月9日於FINDS內舉行。屆時網友除可嘗德國的紅、白酒及熟習德國白酒的特點及食品配對等。
FINDS Bar and Restaurant
地址：中環雲鹹街33號LKF Tower2樓
電話：2522-9318
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