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【噴香港最好吃的地方二：文華西方酒店扒房】 餐廳豈論商務午餐或浪漫晚宴均為港人所愛，文華扒房由酒店行政總廚Uwe Opocensky主辦，已連續第3年榮獲米其林一星殊榮，供應現代歐洲菜，傍邊很多菜式更揉合總廚的“進步主義美食” (progressive gastronomy)的全新烹飪概念；高質量食材實時令菜式依然被保存為餐單的主流，但經過廚師們的奇妙點綴便成令人喜出望外的超卓菜式。餐廳供應多款聞名扒類、海鮮菜式及布滿創意的甜品；新設的海鮮吧為賓客帶來全球各地精選的新穎生蠔。
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市場價：NT$ 876
