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噴香港人逐日吃失蹤55公噸，約375萬粒魚蛋，是先生最愛好零食的第一名，足見魚蛋的地位。 街邊篤魚蛋是五六十年月產物。其時街邊面檔價廉，為減本錢，便用潮州白魚蛋的下欄，或不太新穎的魚肉，溝勻再以油炸熟做 不虞年夜受迎接，成為噴香港陌頭小食的台柱。根基上，街邊魚蛋檔都是從批發取貨，滋味年夜同小異，要聲東擊西就要靠個汁。宛如仿佛勁多先生幫襯的「津味」，其辣汁辣得過癮。正本，辣醬乃津味昂貴甜頭，混入咖喱粉，辣得來夠噴香。而且這 人氣旺，常終年夜排長龍，魚蛋去貨快，不會浸到無曬味，食落美味又彈牙，難怪每天可銷出15,000粒魚蛋，銷量驚人。  |
市場價：NT$ 876
