古語有雲，平易近以食為天。由於歷史生長的緣由，澳門的文明是雄厚多彩的。在這裏我們不但能夠感觸感染到傳統的中國文明，也能找到本國的別樣文明。飲食文明，也是文明年夜類的一種。澳門雖小，但她卻會聚了中西南北各地美食，這些菜系包含：葡國、澳門、廣東、上海、日本、韓國和泰國。 
葡國雞
澳門薈萃了中西南北各地的美食。來自各地的風味美食都可在澳門品味到，澳門的葡國菜分為葡式及澳門式兩種。經過改進，更合適西方生齒胃的澳門式葡國菜是世界上全球無雙的菜式，它是葡國、印度、馬來西亞及中國(廣東)烹飪手藝的結晶。它取長補短，兼收並蓄，如非洲雞，果亞雞及辣年夜蝦等都是葡國從非洲及印度學會利用噴香料後而烹飪制成的。另外，燒牛尾、葡國雞、葡國香腸、沙甸魚等也是澳門著名的菜式。
著名的葡式葡國菜有青菜湯、馬介休(即鱈魚，葡國人喜好吃的一種鹹魚)，它可以用分歧的體式格局烹飪：煎、燒、烤、煮等。不管用什麼體式格局烹飪，都邑令人齒頰留噴香，耐人尋味。著名的紅豆豬手也是澳門的特點之一。
澳門有為數很多的酒樓食肆供應建造優秀的中菜，個中著名的菜式包含魚翅湯、燒雞、蒸魚、北京填鴨、燒乳豬等。酒樓在早上和正午時候供應的點心，如蝦餃、燒賣、粉果之類，亦深受公眾迎接。
另外，澳門還有林林總總、鮮甜味美的海鮮，取價適中，老饕們可以年夜快朵頤。
如欲換換口胃，可以去小食店試試各式粥品、粉面、雲吞水餃和聞名的姜汁撞奶等，破耗不多便可飽餐一頓。再者，也能夠前往仔的菩提禪院。在叁佛之餘，品味一頓平淡的素菜，部分素菜材料是院內自種的。到了早晨，仔稀有家燒烤店營業, 食客可一面啖噴香氣四溢的雞腿、牛肋骨、鵪鶉，一面淺嘗瓊漿，真可謂樂在個中。
牛肋骨
雞仔餅 |
