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去澳門，必定不能錯過葡國菜。然則澳門有很多葡國餐廳，氹仔郊區內的這家阿曼諾雖位於不甚起眼的街道上，卻終是座無虛席。來自葡萄牙的老板(manel),離開澳門已20多年了，他曾在著名葡國餐廳法蘭度當廚師，後來才以自己的名字開了這間阿曼諾。90號為原址，由於餐廳空間很小，又相當受迎接，現在又在近鄰的86號開新店，不外兩家互不相通，所以阿曼諾照樣留在老店，新店則交由妻子擔任。
離開阿曼諾，先來個濃郁噴香醇的龍蝦湯來搭配面包，老板銳減了檸檬與各式噴香料快炒的檸檬炒蜆。以噴香料腌制數小時的燒排骨，讓滋味融入骨頭內。除葡國菜獨有的焗鴨飯以外，墨魚炒飯也值得推薦，可以嘗到濃濃的墨魚膽汁噴香味。就連最後上場的紅酒烤蘋果核手工布丁都讓人異常眷念。其他燒乳豬，檸檬炒蜆，美味的火腿和葡萄牙運來的石榴滋味的汽水都不能錯過。
地址: 氹仔飛能便度街90號 電話: 00853-28827571 28825811 |
市場價：NT$ 383
