【搵食香港】橋底辣蟹必點菜式

    噴香港橋底辣蟹必點菜式：橋底辣蟹是一家以海鮮為主的中餐廳，亦有港式年夜排檔的風味。店面雖小，但在雇主有心運營下，這個螺螄殼裏也做出了年夜道場，有許多當地客和不雅觀光客都為了這道“避風塘炒蟹”慕名而來。
    要說離開橋底辣蟹餐廳必點的菜式，“紅”透半邊天的避風塘炒辣蟹弗成不試，“新穎”、“飽滿”，辣得“很過癮”；避風塘炒瀨尿蝦“鮮嫩”、“Q彈”，吃完“滿口留噴香”。下面，等小編逐一引見下這些噴香港橋底辣蟹必點菜式。
    【噴香港橋底辣蟹必點菜式：避風塘炒辣蟹】
    避風塘炒辣蟹是噴香港著名的菜式，以其噴香辣味令人留下深入印象。重要材料包含肉蟹、由蒜頭，豆豉，辣椒及噴香茅異化而成的醬料，固然分歧的商號有分歧的竅門，旁邊炸的蒜酥不但異常噴香、而且很辣，吃到最後發明根基在幹吃蒜酥，辣的鼻涕直流，但長短常的過癮。

    【噴香港橋底辣蟹必點菜式：豉椒炒蜆】
    豉椒炒蜆蠻重口胃的，配白飯開胃啦。豆豉蒜味異常濃郁，吃口偏鹹，蜆肉根基都離殼了，不外火候照樣掌控得很好，蜆肉嫩滑多汁。貝殼類海鮮最怕措置責罰得不清潔，假若有一個藏有沙泥，那就壞了整盤的好滋味，好在這盤炒蜆，個個清新，都很好味啦。

    【噴香港橋底辣蟹必點菜式：噴香蒜椒鹽尿蝦皇】
    噴香蒜椒鹽尿蝦皇帶頭帶尾足有15-20cm旁邊，蝦身堆滿了金黃色的炸蒜和豉汁噴香料，盤中還配有一把鉸剪，剪成3段隨便馬虎食用。年夜口咬開脆脆的外殼，蝦肉新穎自不用說，鮮嫩肉質並帶有甜美之味，還有聚脂的蝦膏哦！伴著那甘口焦噴香異化蒜噴香味、辣味、豉味的“避風塘”炸蒜澆頭一路吃，滿口留噴香，興高采烈。