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澳門特色美食

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6.綠柚鴨
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    是澳門著名的風味小吃，近年來，頗受顧客迎接。做綠柚鴨，先選好滋味甜蜜的廣西沙田柚一只，開皮取肉，放入缽內，加清水煮；取草鴨褪毛收拾清潔後，用清水洗凈，切成兩半。然後把兩個半只鴨放在炒鍋中用油爆過，待缽內水滾後將鴨肉投入，用文火煮約二至三小時，鴨肉酥爛，到場黃酒、蔥、姜、蒜、味精、鹽等佐料，一會便可上桌。
    綠柚鴨肉酥爛可口，湯味鮮美醇厚。綠柚肉性味甘涼，能清熱潤燥，消除酒毒；老鴨肉性味甘平，能滋陰養胃，潤燥止咳。二者共缽成湯，相得益彰，養陰清熱，功用就更突出了。

7.鮮果撈
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    以水果，果汁和珍珠奶茶作主打，供應拾多款飯品、意粉、面、班戟、夾餡餅及沙律。而在食品方面，亦有必定的水準，鮮果撈所供應的果汁悉數都選悛改鮮水果，所推出的茶類悉數來自台灣，質素比普通的茶店為高。
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