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 水蟹粥
有水平的水蟹粥，是很講求用料的，除蟹要新穎，還要有綿噴香的粥底。蟹鮮，粥噴香，色、噴香、味、鮮俱全，好味的水蟹粥令人一試難忘。 剛出爐的水蟹粥一上桌，你就會被它那噴香噴噴的滋味、黃澄澄的賣相吸引，惹得口水直流。舀一匙放出口，只感受粥不稠不稀，豐腴的蟹黃、鮮美的蟹肉，布滿蟹噴香。 為甚麽水蟹會有蟹黃？正本這裏的水蟹粥不是獨沽一味用水蟹，而是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華，再配上特制的蠔粥，雄厚了它的滋味，使其比普通水蟹粥好味。嚴選材料，不加味精，也是水蟹粥的特點，蟹滿是用當地蟹，因澳門的蟹發展於鹹海水接壤處，蟹味鮮甜，肉質豐美爽口。普通水蟹粥的粥底會用鮮魚添味，但誠昌飯鋪僵持不用，是怕魚骨鯁喉。水蟹粥裏的蟹切得年夜年夜塊，這樣便可防止蟹碎殼混入粥內，影響口感又不平安。就是這份仔細，讓北京、廣州、噴香港等地慕名而來的老饕源源不停，而且一試就立刻愛上了。 |
市場價：NT$ 383
