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老字號澳門手信店探奇

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所謂手信，狹義上指各類小禮物，在澳門則特指帶有當地特點的零食。“手信一條街”全長僅約５０米，一頭連著年夜三巴牌樓，另外一頭連著議事廳前地。街道兩側布滿分歧字號的手信店，摩肩相繼的遊人在此起彼伏的叫賣聲中從小陌頭走到小街尾，便可以品味到各類澳門的特點小吃，也能年夜致領略澳門手信業的根基面目。杏仁餅、陳皮餅、妻子餅、核桃酥、各類肉脯、葡式腰果曲奇、葡式蛋撻、豬扒包等，各種各樣讓人琳瑯滿目。旅客離去時，總是兩手提著一袋又一袋的手信。

手信一條街上浩大店家中，以“咀噴香園”、“鉅記”、 “鳳城”三家特殊紅火，尤以“鉅記”為最。在回歸之前，手信一條街照樣家具一條街，遠沒有現在這般著名望和熱烈。1997年開辦的“鉅記”其時也只要2個員工，而現在已有400多員工，單在這小小手信街上就開了三家店面。顧客在店裏的擁堵水平絲毫不亞於街面，他們可以用人平易近幣、港幣、澳門幣中的任何一種在這裏花費。今朝顧客中的60%以上都是來自邊疆，特殊是在２００３年以後，也就是邊疆開放居平易近以小我遊體式格局赴港澳旅遊以後，旅客的忽然增多，讓手信一條街有了絕後的繁華。

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淩晨的手信一條街，店家還沒有開門營業，從這裏可以見到近在天涯的年夜三巴牌樓

天亮時的情形

這就是那家最牛的“鉅記”

這是“鉅記”門口擺的肉脯，個中以原肉作成的最為好吃。

店內的各類手信

咀噴香園也是一樣紅火

鳳城

最後值得稱道的是這家五平方米的“高聲公”涼茶店，已在這條街上開了幾十年了。之前開店的老伯一向僵持用古方泡制，不利用機械體式格局，從不摻假，老人還為慈善事業捐獻了幾十萬澳幣。這些都是去澳門前在中央台的節目上看到的。到了澳門，特地找得手信一條街上的這家鋪子，想見見這位老伯並喝一杯他老親昂貴甜頭作的涼茶。但是世事難料，此處已事過境遷，鋪面依在，老伯客歲卻已作古，享年八十有六。現在是他的老伴，依然逝世守著這個小鋪面和老伯的那份執著。她告知我，現在的涼茶依然和老伯在世時的一樣。喝完這杯久已等候的涼茶，放下茶杯，懷著感傷離開了這個老店，至今依然記得涼茶留下的甘苦的滋味。