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香港甜品霸主 - 『糖朝』

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     噴香港糖朝甜品店 - 簡介:
    【糖朝緣起 - 糖水的故事】
    糖水乃飯後食用的一種甜湯,功用為滋潤滋潤降火,生津解渴,平衡燥熱及調理腸胃等。食用糖水,乃中國傳統飲食習氣,聽說是源於宋朝的「赤豆糖粥」,以紅豆及蔗糖煮粥,在窮冬中以祈飲食之神。厥後,因紅豆及蔗糖的美味,平易近間流行以水代粥,是以便生長成當今的紅豆沙了。

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噴香港糖朝甜品店 - 豆腐花紅豆沙

    平易近間糖水因口胃互異,千奇百怪,如先人林洪,在「山家清供」中還提到一種「白石羹」,用清溪流水中取來的一二十枚小白石子汲泉煮 成,飲者覺著有泉石之氣,可以從中看出飲用的人,只是尋求某種雅致的意境。
    「禮記」中的「中庸」一篇,曾道出「人莫不飲食也,鮮能知味也。」而糖水除之生津滋味外,還能滑潤身材組織,調理體溫,促進新陳代謝及固本培原,由其炎夏驅暑,窮冬珍愛,糖水的卻弗成多得的。
    歲次辛末(1991年),濁世糖朝建立於噴香港(賽馬地)。開辦人洪翠娟密斯由於對原味食材與制程特殊情有獨鐘,抱著分享地道美食的理念,在人緣際會下創建了『糖朝』,也創建出專屬於『糖朝』細膩卻復雜的飲食文明。

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    噴香港糖朝,開辦早期以港式甜品動身,時至2000年,為了延續傳統與融會創新,更加了滿 足顧客的需求,糖朝到場了粥、面、點心及正宗港式摒擋等新元素,以真材實料的非凡手藝,烹飪極致摒擋,成為著名國際外最受華人迎接的粵菜餐廳之一,在2006年更榮獲噴香港甜品第一的殊榮,因此取得亞洲各地饕客的必定,同時也奠基了噴香港甜品霸主的地位。
    噴香港尖沙咀糖朝 地址:尖沙咀漢口道28號亞太中央地庫A舖 >>只需乘地鐵往尖沙咀站A1出口,出閘後右轉進入海防道,於第二個街口左轉進入漢口道,再走數十步便到達很隨便馬虎.
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