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嫻遊香港!行走在刀鋒的舌尖上

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 嫻遊香港!行走在刀鋒的舌尖上

有芥末調味的涼拌木耳,相當好吃哦,不要錯過。

嫻遊香港!行走在刀鋒的舌尖上

菜單上強力推薦的招牌菜,一品風沙小黃魚。個頭碩大,一人一條吃的心花怒放。熱乎乎的上桌,煎的相當透徹,色澤金黃,出品時,多余的油都被吸走了,果然考究。其實我平時不太愛吃小黃魚,尤其是討厭魚腹小魚刺太多。這款小黃魚從頭到尾,連骨頭都煎的相當酥脆,可以直接吃下肚!太適合我這樣的懶人了!超級新鮮的小黃魚,皮脆肉嫩,魚肉非常鮮甜!

嫻遊香港!行走在刀鋒的舌尖上

每一個上海人,都有弄堂裏的生煎情節。。。我也是生煎控,不過目前上海已經沒有什麽特別好吃的生煎了,以前藏在弄堂裏的那些個油膩膩的生煎小鋪再也找不到蹤跡。沒有想到HK的生煎包可以保留住這些記憶裏的味道。不得不說,在傳承精髓這點上來說,不論HK還是TW都做的要比大陸好。4枚白白胖胖的生煎,點綴著碧綠的蔥花,裝在鐵鍋裏端上桌,擺盤很可愛。

嫻遊香港!行走在刀鋒的舌尖上

好的生煎必須:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出。南小館裏的生煎都符合這些標準。真是超級好吃思密達!

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  • 2014-06-06 15:02 遊客 發表:
    要我怎麽不喜歡你呢。我最喜歡的 城市
  • 2014-06-06 08:39 遊客 發表:
    盡情的享受吧~~~
  • 2014-06-05 00:10 遊客 發表:
    香港這個城市真的是值得我們為它歌頌呢
  • 2014-06-04 07:08 遊客 發表:
    香港的美食也很贊,美景也很贊,
  • 2014-06-04 04:05 遊客 發表:
    原來香港的美食是怎麽多的呀~~看起來真是太誘惑人啦
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