【噴香港好吃的西北亞菜:小曼谷泰國美食(爆場泰式家常菜)】 由於居港泰國人聚居九龍城,是以該區成為泰國菜館的集中地,現在年夜巨渺小的泰國菜館多達四五十間,個中小曼谷就是最受迎接的泰國菜館之一。 2001年小曼谷於九龍城衙前圍道出現時,只是一間小小的街邊鋪,主攻串燒,由泰國華裔運營,昔時是九龍城首間以家庭式運營的泰菜館。其時的串燒選擇式子不多,不外乎豬丶牛丶雞丶腎丶雞翼等選擇,但憑著奇特的風味,即叫即燒的僵持,生意越做越多,3年後搬入現時位於南角道的年夜鋪,到場各類型的泰國菜。
小曼谷主打曼谷口胃的泰菜,酸和辣的滋味適中,店內的廚師及侍應九成為泰國人,口胃正宗,利用的材料九成都從泰國運抵,更不時推出富泰國家庭風味的菜式,仿佛泰式噴香煎池魚拼茄子煎魚,就是泰國家常菜之一。 |