香港喜記避風塘炒蟹

    時下，噴香港的避風塘炒蟹依然膾炙人口，炒得火紅熱辣，個中“喜記”則以炒辣蟹而聞名全港。位於謝斐道的這家小店，裝修粗陋，然則汪明荃、成龍、王菲、鄭秀文、謝霆鋒等明星均為囚徒，喜記也是以被港人稱之為“明星飯堂”。 

分品級選蟹

    喜記是由銅鑼灣避風塘上岸先在鵝頸橋下運營，後遷謝斐道設店。喜記店面其實不年夜，但吸引了浩大食客，包含很多明星藝人，建議晚一點去，常常能見到明星在此消夜。喜記選用的是越南年夜肉蟹；出售不問斤求兩，而是分年夜、中、小計價，小的$250/只，中的$350/只，年夜的$450/只，特年夜的$550/只。

    聽說新穎肉蟹一運到，就由喜記先遴選貨，等他們選好了，再運至其他餐廳選貨，所以能擔保最新穎和優良的貨源。他們炒蟹的配料選用四川幹辣椒炒制，並摻入蔥、蒜等多種配料，蟹塊噴香鮮可口，辣味實足，令嗜食辣蟹者“番尋味”。就連配制的蒜茸、蔥頭、姜茸也美味噴香濃，現在該店還特設原只炒蟹真空包裝，供外賣或“打包”。 

    招牌菜：避風塘炒蟹、椒鹽瀨尿蝦、豉油皇年夜蜆、蟹油炒面
    謝斐道店地址：噴香港島灣仔謝斐道392、379-389號(銅鑼灣C出口)
    聯系電話: 00852-28937565