鼎泰豐皮薄多汁小籠包

    鼎泰豐是台灣著名的小龍包老店，在噴香港的分店由台北鼎泰豐直接管理，所以出品也是相當有水平。1993年鼎泰豐餐廳被美國紐約時報評選為“國際十年夜美食餐廳”禹中華傳統美食贏得了莫年夜的榮譽。紐約時報的美食評論員普通都是隱蔽出訪，低調采訪的，評出來的美食餐廳在美國異常有權威性。也是米其林推薦的餐廳之一。除有噴香港市平易近，鼎泰豐吸引相當多的旅客，每逢節沐日，根基上都是滿座。侍應們都文質彬彬，淺顯話也講得頗尺度。

    特式小籠包($48) 
    相信許多食客都是為了這一個食品來這一間餐廳，一籠有六只，夥計們說食的時候要當心熱湯，真是仔細的，用筷子一夾，個包的皮長短常之薄的，好有彈性，用筷子搖下渠會皮都唔會爛，證明個皮固然薄但就異常之韌，聽說每個包子的皮都經過秤秤過，而且包口折幾摺也有講求。放出口一咬，入面布滿著肉湯，而肉質又異常之嫩滑，食落不覺平淡，能夠是肉湯對比多的關系，招牌業果真是名不虛傳，連同業少食肉都贊不停口，但必定要趁熱食，否則皮會變硬和失蹤去了這個食品的精華，一定要再食的一個食品。

     台式麻醬撈面
    下台時侍者普通會講面剪開，隨便馬虎食用。撈面的碗較年夜，唯分量不多，拉面浸著麻醬，下面灑了丁點花生碎，賣相甚為市歡。拉面幼細，吃起來很有質感及彈性，帶有麥噴香，麻醬很是噴香濃幼滑，沒有其他普通擔擔面的辛辣及較多的花生碎，配搭質優的拉面，吃起來別有一番風味。

    紅燒牛肉湯面

    分量頗多，賣相吸引。牛肉有腩有筋，炆得相當腍滑入味，面質與上述兩款面食相若，吃起來相當有彈性，牛肉湯濃而不膩，沒有太多辣油，嘗得出是無添加，湯清味噴香，全體合營頗佳。

    花費：人均$100-$150
    地址: 九龍尖沙咀廣東道30號新港中央3樓130號
    電話: 00852-27306928