菜全由自己選擇,可選擇的有牛腩、豬紅、豬皮、蘿蔔以及各種丸類及蔬菜等等,一碗美味的車仔面可說是由自己選擇出來的,再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁,口味正任由自己調配。 香港的朋友推薦了一家街邊小店:灣仔石水渠街“藍屋”旁,名叫“嘉鳳”。在這裏吃完車仔面,順道到旁邊的“藍屋”逛逛。 這幢充滿香港人集體回憶的舊建築,其地鋪在07年被改建為「灣仔民間生活館」。該館由聖雅各布福群會與一群熱心的小區人士開辦,以保育及推廣灣仔的地區文化特色為目的,館內展品全部由灣仔的街坊捐贈,珍貴之余亦充滿人情味。 腸粉。將做好的米漿舀一小勺到特制的托盤中,放入抽屜式蒸架中蒸熟,取出用竹片劃成矩形,在上面加入預先炒好的肉餡以後卷起來就完成了。 品嘗時,配以生抽或者辣醬加花生油,味道更佳。 糖水,飯後食用的一種甜湯,可以看成中式甜品,香港的傳統小吃,TVB主角們愛吃滴東東。 芒果撈野,以芒果為主角,宜用新鮮上乘的芒果做原料,講究色彩艷麗。 楊枝甘露,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮,是一道營養豐富的甜品。 |
看著實在是美味,去過香港這麽多次,還只是吃了西多士和菠蘿包,實在是遺憾。下次在過去的時候一定要留一天的時間出來好好品嘗香港的美食。 |