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經常看TVB電視的朋友們，被劇情和演員們吸引的同時，免不了會被裏面的美食所誘惑。香港，這個亞洲動感之都、亞洲美食之都。如果說**一份清新的“小青菜”，那麽香港就是一份濃郁的“幹炒叉燒意”，中西合璧，熱鬧非凡。盡然說到了這裏，那香港的美食之旅就從這個“幹炒叉燒意”開始吧。“幹炒叉燒意”，是用醬油，炒意大利面，拌以肥美的廣東叉燒，中西材料俱備。把中西文化融合得天衣無縫，是不折不扣、此地獨有的“香港風味”食物。  ***多士，香港茶餐廳小食之一，傳說由從法國傳入。 把方包切片，去皮，在中間搽上花生醬，做成花生醬三文治，用雞蛋混和花奶制成蛋漿，將花生醬三文治兩面均勻的沾上蛋漿，再放到油鍋去輕炸至金黃色。把炸好的西多士略去油，然後在上面放一塊牛油。  菠蘿包和鴛鴦奶茶，常見於香港的茶餐廳。在香港導演杜琪峰的電影裏面，主角的早餐幾乎都是街邊茶餐廳的“奶茶+菠蘿包”，或者“奶茶+…”。 菠蘿包，源自香港的一種甜味面包，據說是因為菠蘿包經烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿(即鳳梨)因而得名。  鴛鴦奶茶，起源自香港的大排檔。混合了一半的咖啡和一半的絲襪奶茶，同時集合有咖啡的香味，和奶茶的濃滑。飲用者可以自行加糖，也可以叫店裏事先加入煉乳。  翠華餐廳(中環店)，香港島中環威靈頓街15-19號地下。環境就跟“港劇裏看到的茶餐廳”一個樣，“雜而不亂”、“繁而不臟”。服務員個個都佩戴胸牌，上面寫著“普通話”、“廣東話”、“Eng sh”，說啥語言請各位吃貨對號入座!在太平山山頂道，九龍尖沙咀、旺角、港島銅鑼灣等處都有分店。 說起香港電影中出現的美食，“星爺”那部《食神》中的“撒尿牛丸”(可以當兵乓球打得那個牛肉丸子)，各位吃貨一定不會忘記，小驢er 也是記憶猶新。 牛肉丸。選上乘的牛腱子肉，配上深熬的牛骨、海鮮湯。夾起一個丸子，往湯匙裏一扔，那牛丸還真的彈了兩下，這場景與《食神》中的略有神似之處。輕輕一咬，一股高湯從牛丸中濺出，感覺確實不同凡響!  雲吞面，是香港特色美食之一，也是香港飲食文化中不可或缺的一部份。 當年第一次聽到這個名字，一直在琢磨，“雲吞”是個神馬東西??雲吞就是餛飩，最早雲吞以全豬肉制，所以稱“凈肉雲吞”。  池記(銅鑼灣店)，香港島銅鑼灣波斯富街84號底商(近時代廣場)。曾經獲得“香港美食大賽”的“池記雲吞”，要想吃到需做好“拼桌”的心理準備。在九龍尖沙咀和旺角有分店。 深井燒鵝。是香港的傳統飲食，特色在於香氣濃郁，皮脆肉嫩，汁多味美，最妙之處在於脆皮下還有一層薄薄的脂肪。吃燒鵝的時候，一定要連皮一起吃，那樣不會有肥膩感，口感更佳。  鏞記酒家，香港島中環威靈頓街32-40號鏞記大廈。就在“蘭桂坊”旁邊，一個小小的燒鵝攤販，經過五十年的發展，成為港式燒臘的招牌餐廳，他家的“蜜汁叉燒包”也是人氣菜點。 車仔面，“星爺”滴《食神》一片中也有詳細的介紹。在五十年代香港經濟最低潮時興起的，到今天，車仔面依然甚得人心。  菜全由自己選擇，可選擇的有牛腩、豬紅、豬皮、蘿蔔以及各種丸類及蔬菜等等，一碗美味的車仔面可說是由自己選擇出來的，再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁，口味正任由自己調配。 香港的朋友推薦了一家街邊小店：灣仔石水渠街“藍屋”旁，名叫“嘉鳳”。在這裏吃完車仔面，順道到旁邊的“藍屋”逛逛。  這幢充滿香港人集體回憶的舊建築，其地鋪在07年被改建為「灣仔民間生活館」。該館由聖雅各布福群會與一群熱心的小區人士開辦，以保育及推廣灣仔的地區文化特色為目的，館內展品全部由灣仔的街坊捐贈，珍貴之余亦充滿人情味。 腸粉。將做好的米漿舀一小勺到特制的托盤中，放入抽屜式蒸架中蒸熟，取出用竹片劃成矩形，在上面加入預先炒好的肉餡以後卷起來就完成了。 品嘗時，配以生抽或者辣醬加花生油，味道更佳。  糖水，飯後食用的一種甜湯，可以看成中式甜品，香港的傳統小吃，TVB主角們愛吃滴東東。 芒果撈野，以芒果為主角，宜用新鮮上乘的芒果做原料，講究色彩艷麗。  楊枝甘露，主要食材是西柚和芒果，主要烹飪工藝是煮，是一道營養豐富的甜品。  榴蓮班戟，班戟(bān jǐ)，是pancake(松餅)的粵語音譯，但經過香港人的改良之後，已經和原來的pancake有了很大的差異。 既薄又具有Q勁兒的表皮，搭配上鮮奶油和榴蓮的餡兒，要拒絕它，自然是極難滴!  滿記甜品(西貢總店)，新界西貢普通道9-10ABC地下。他家的已然成為“港式甜品的代表之一”了。分店在全港“遍地開花”。 許留山(甜品店)。香港滿大街都是滴，很平民的一個“連鎖”糖水店，吃貨們睜大眼睛看招牌，一定能夠找到滴! 石斑魚，可說是香港海鮮的代表。 香港人吃海鮮，都是吃海產本身的鮮甜。新鮮的海產只需簡單的烹調，就可以吃到食材本身的鮮甜味，如果你說最簡單的蒸煮味道太腥，只能說明你的海產根本不夠新鮮，或者宰殺的方式不正確。  天虹海鮮酒家，離島南丫島索罟灣第一街23號。環境和內地的大排檔差不多，但是幹凈整潔，吃完飯還可坐“免費”船返程，看著香港的夜景。 太湖海鮮城(銅鑼灣店)，香港島銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期9樓。號稱香港餐廳中得獎最多的餐廳之一。除了海鮮沒得說外，招牌菜“三弄回鍋牛肉”，值得一嘗。  寫完之後不禁的口水又流下來了。來香港不能不吃的美食，一整天下來完全吃不夠啊吃不夠，有沒有人覺得比我推薦的東西好吃的，歡迎來踢館啊。如果真的好吃的，我也想要多吃吃一些美食，吃貨啊吃貨，美食擋不住! |
