 論起澳門美食來，不得不提葡國菜。一直想試試這裏的葡國菜,到澳門之前我們便早早做好了攻略，查看了許多餐廳的資料，最終決定去新帆船餐廳品嘗地道的葡式菜。 到了澳門，打了輛的士直奔事先預定好葡京酒店，放下行李，慢悠地沿新馬路前往議事亭前地廣場，只等飯點時辰，去位於新馬路上的新帆船餐廳。  新帆船餐廳 Restaurante Vela Latina 地址:新馬路201-209號開明商業大廈一層  餐廳的位置在議事亭前地廣場對面、民政總署大樓邊上，一座淡綠色的小樓內。  餐廳入口處瓷磚畫 餐廳入口處，有一幅海上航行的瓷磚畫，讓人聯想起了大航海時代。  餐廳入口處的個性迎賓台 迎賓台裝飾有舵輪，凸顯出這家餐廳的主題。  餐廳店堂內布置得簡約而有特色  餐廳天花板上一排仿古的吊燈，讓人的視線不由地向前延伸。  墻上的裝飾  我們去時，餐廳剛剛開門，還沒有客人  與窗外熱鬧的新馬路和議事亭前地廣場相比，這裏簡直是處幽靜而又雅致的地方。  餐桌上的餐具也頗有個性  我們背靠墻上掛著的巨幅的議事亭前地廣場風景畫，開始了大快朵頤這向往已久的葡國菜。  葡國特色紅燒豬肋骨 點了第一道菜：葡國特色紅燒豬肋骨 澳幣158元  葡國特色紅燒豬肋骨 這道菜出彩的地方在於廚師嚴格挑選的豬肋排，每條都是肥瘦均勻，燒香的豬肋排上澆有店家秘制的微甜的濃稠醬汁，口感無比鮮美。  葡國特色紅燒豬肋骨 這道菜，配以清口爽脆的沙拉伴碟，口感互補，相互襯托，絕對拍案叫絕。  沙拉 如此大盤的豬肋排，竟被我一個人消滅得精光，可想好吃的程度了!  接下來上第二道菜：秘制椰汁焗葡國雞，澳幣148元。 這道菜烹飪方法和配料都是葡式的，將雞肉、土豆、洋蔥、雞蛋、西紅柿加入香料和椰子配以咖喱粉燴燒而成，材料用的都是澳門本地的，而做法和配料又保留了葡國飲食文化特色。  秘制椰汁焗葡國雞 這道菜其獨特之處在於雞肉入口無比嫩滑，香留齒間。  這道菜有淡淡的鮮辣味，很可口，若將雞和湯汁搭配米飯食用，口感層次更豐富。  秘制椰汁焗葡國雞 這兩道菜食完，胃再也沒有空隙了，本想再點的“馬介休”已經完全沒有可能上桌了!就這兩道菜，讓我幾乎是扶墻而出餐廳了! 所以提醒來這家餐廳的童鞋們，一定要註意這裏菜的份量，一人一菜足已!不過點單時，服務生也是會提醒的。 |
