潘榮記金錢餅
地址:新馬路大炮台街1號B
由潘伯伯自創的減蛋金錢餅,以蛋黃、面粉、牛油及糖為主要材料,他堅持以新鮮材料制造,不添加任何人造香料。「減蛋」即減去蛋白、只用蛋黃制造的意思,此做法令金錢餅更具蛋香。