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澳門故事：相約一場味蕾之旅

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 澳門故事：相約一場味蕾之旅


　　借用一張Edward D 的照片和大家說明一下另一道葡國代表名菜：農夫忌廉馬介休，138 澳幣


　　馬介休是什麽東西呢？馬介休，來自葡語Bacalhau，是鱈魚經鹽腌制而成，是不少澳葡式美食的主要材料。


　　據說在澳門，1000家餐廳就有1000種馬介休的做法。


　　一般來說，廚師先將其魚身浸2~3天，再以特級忌廉烹調，入口香滑但不壓過魚香，配上農夫特有的盛菜方式，最後端出來的就是這道菜了。這個大號的菠蘿包真的很有趣，面包裏面裝著滿滿的料，裏面海鮮很多，味道濃郁。外面的面皮也很好吃，但是你得很小心地沿著面包面一點一點往下吃，不然就會像潰堤的大壩一樣……後果很嚴重~=）

澳門故事：相約一場味蕾之旅


　　來到澳門這座小島，少不了要走街串巷尋覓美味小吃~如果說葡萄牙菜是經典大餐，那麽蝦子面，豬扒包，肉脯幹和蛋卷就是地道的澳門味道！澳門獨特的歷史背景決定了她擁有世界各地商貿輪船帶來的美味。各種老字號裏面的獨特的澳門味道絕對不會讓你失望哦！

澳門故事：相約一場味蕾之旅


 

澳門故事：相約一場味蕾之旅



　　口感獨特的蝦子面是澳門傳統的特色美食,幸運的看到了部分制作過程這是需要全手工的,用手盤成一個個小卷，一人份就是一卷，方便好吃
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最新點評(0)：
  • 2014-06-22 17:34 遊客 發表：
    看的我口水都饞出來了~呵呵
    回复
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