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澳門雖小，卻是東西方文化交流色彩很濃的城市, 將亞歐風情融合得恰到好處。吸引著世界各地的遊客。在澳門，你可能不會迷路，卻很有可能在美食中迷失。
幾百年來，中西文化交融共存，使著澳門有著她獨特的魅力，隨意一家餐館可能都有著自己的歲月故事，到處都可以看到中式、葡式、澳門本地、及其他異域風情的餐廳。
葡式蛋撻是澳門最有代表性的小吃之一，隨處可見。
松化香濃葡式蛋塔，每時每刻新鮮出爐~
鉅記手信店的葡撻~ 7元一個
除此之外，還推薦：安德魯葡撻和瑪嘉烈葡撻~
安德魯葡撻的老店，位於路環島，創於１９８９年。後來由於兩夫妻離婚了，作為妻子的瑪嘉烈就在澳門區開設了＜瑪嘉烈蛋撻＞與之競爭味道方面，瑪嘉烈比較濃，比較甜。而安德魯則比較淡一點。
吃那個好？那當然是──全都吃了再說！！這樣的美味怎能選擇呢！
地址：安德魯葡撻：路環島路環巿中心撻沙街１號地下（澳門大學店：氹仔澳門大學圖書館旁）
馬嘉烈葡撻：南灣馬統領街金來大廈１７號Ｂ地下。
口味香濃，十分細滑，濃郁的蛋香在口中徘徊，外層松化，是一款美味的葡國小吃。
買上一個，坐在路邊的椅子上，邊欣賞建築邊品嘗，配合香濃的冰咖啡，美味就這麽簡單。
一到澳門就深深體會到，這是一個適宜徒步旅遊的城市。
走在澳門的街道上，舉目所望，隨處可見的頗有特色的葡萄牙建築，令你仿佛置身於歐洲的某座小城，每處每景都見證了這個城市的歷史。
來到澳門一定要品嘗著名的葡國餐。
新帆船餐廳 Restaurante Vela Latina
地址:新馬路201-209號開明商業大廈一層
在來澳門之前做功課的時候，對這間主打地道葡國風味的餐廳早有所耳聞，石頭也大力推薦這家店。
餐廳的裝修很貼合帆船的主題，墻上的裝飾畫也是各種水手結
可愛的各種迷你小繩結~
我們五點半就來了，餐廳幾乎沒有什麽人
撈起來瞧瞧~
葡國雞是澳門地道土生土長的名菜，是必點菜式。
大致做法是將雞拆去骨頭，加入新鮮椰子汁、葡國香腸、特殊香料，然後用明火焗制而成。
其獨特之處在於肌肉入口無比爽滑，口感超級軟嫩，在這同時各種香料和椰子的香味撲鼻而來，搭配米飯，口感層次豐富，實為葡餐首選，非常值得一試！
當然，主食還有黃油烤面包，不過我更喜歡蓋澆飯的吃法，哈哈~ ：）
我們點的第二道菜也是招牌名菜：
牌坊漿燒豬肋骨，148澳幣
這道菜出彩的地方在於廚師嚴格挑選的豬肋排，每條都是肥瘦均勻，燒香的豬肋排上澆有店家秘制的微甜的醬汁，配以清爽香脆的沙拉伴碟，口感互補，相互襯托，味道獨特。
新帆船餐廳的菜量都很足，都是很大盤，事實上，我們兩個人對付這兩盤菜就已經沒什麽戰斗力了：P
借用一張Edward D 的照片和大家說明一下另一道葡國代表名菜：農夫忌廉馬介休，138 澳幣
馬介休是什麽東西呢？馬介休，來自葡語Bacalhau，是鱈魚經鹽腌制而成，是不少澳葡式美食的主要材料。
據說在澳門，1000家餐廳就有1000種馬介休的做法。
一般來說，廚師先將其魚身浸2~3天，再以特級忌廉烹調，入口香滑但不壓過魚香，配上農夫特有的盛菜方式，最後端出來的就是這道菜了。這個大號的菠蘿包真的很有趣，面包裏面裝著滿滿的料，裏面海鮮很多，味道濃郁。外面的面皮也很好吃，但是你得很小心地沿著面包面一點一點往下吃，不然就會像潰堤的大壩一樣……後果很嚴重~=）
來到澳門這座小島，少不了要走街串巷尋覓美味小吃~如果說葡萄牙菜是經典大餐，那麽蝦子面，豬扒包，肉脯幹和蛋卷就是地道的澳門味道！澳門獨特的歷史背景決定了她擁有世界各地商貿輪船帶來的美味。各種老字號裏面的獨特的澳門味道絕對不會讓你失望哦！
口感獨特的蝦子面是澳門傳統的特色美食,幸運的看到了部分制作過程這是需要全手工的,用手盤成一個個小卷，一人份就是一卷，方便好吃
老字號，大良鳳城全蛋濃香蝦子面，還保持著十幾年前的包裝,專門外賣，買幾盒帶回家送親戚朋友很給力！
地址：澳門清平直街27號
再往前走不遠，就到了大名鼎鼎的祥記面家了。
在澳門，吃蝦子撈面的不二選擇，在很多人的心中，祥記面家必定榜上有名
地址：澳門福隆新街68號
這家店已經有50多年的歷史了，不管什麽時間去都是滿座，還經常需要和別人拼座，不過為了吃到招牌的蝦子撈面，大家也不會計較太多。
美食達人蔡瀾遊澳門的時候也強力推薦了這家店~
幾乎每個來店裏面的客人必點的這個蝦子撈面有什麽與眾不同之處呢？
淡黃色的是竹升面面餅，選用河北鴨蛋每日新鮮打制，不似港式堿水面的爽身但帶蛋香，表面灑滿啡褐色飽滿的烘幹蝦子，加上少許蔥花點綴，再加少許提煉過的豬油和甜豉油來撈面，七十年代創制，自此成為鎮店之寶。
一份蝦子撈面的份量不是很多，讓人剛好可以嘗嘗其他美味小點。
每粒雲吞裏面都是包著一整粒的蝦~ 真材實料，味道鮮美！ 
這家店的在好幾個顯眼的位置都擺放了傳統的中國舞獅的獅子頭,很古樸，很中國.
澳門的小巷總是藏著那麽多驚喜美食，等待我們用心發現.遺憾的是我們總是眼大肚子小，這樣連續幾餐下來已經要“扶墻而出”了：P
潘榮記金錢餅
地址：新馬路大炮台街1號B
由潘伯伯自創的減蛋金錢餅，以蛋黃、面粉、牛油及糖為主要材料，他堅持以新鮮材料制造，不添加任何人造香料。「減蛋」即減去蛋白、只用蛋黃制造的意思，此做法令金錢餅更具蛋香。
澳門_兩層奶皮很給力！
“雙皮奶”奶香撲鼻，狀似瓊漿，口感嫩滑，它的制作挺講究的，要選用優質水牛鮮奶，隔水煲滾，然後速註碗中冷凍，等碗面張起一層奶皮，在奶皮上戳一小孔把鮮奶倒出，混以適量蛋清，再從小孔註入碗中隔水燉熟，碗中鮮奶又形成另一層皮，這樣就成為“雙皮奶”。
澳門_義順奶豆腐
澳門_義順奶豆腐
澳門_TEA PLUS
澳門_豬扒包
豬扒包是一種澳門著名的食品，豬扒包是指一個塗上牛油的面包(一般使用豬仔包)中央夾著一塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸，但亦有以水煮熟後再把表面煎香。當中以位於氹仔的大利來記豬扒包最有名。
很多韓國人在這邊排隊,原來韓國電視劇“花樣男子”就是在這家取景拍攝的哦~
人氣手信店還有鉅記手信和咀香園餅家.裏面可以買到各式肉脯幹，杏仁餅，蛋卷及各式酥糖~這些誘人的各色肉脯幹不用特別去找尋，就在大三巴的必經之路上，就是著名的手信一條街啦~
【主要美食地圖】
一、澳門半島
新馬路—議事亭前地—大三巴—大馬路區域
1、瑪嘉烈葡撻
該店的老板娘瑪嘉烈正是澳門葡式蛋塔鼻祖――安德魯先生的前妻，因發現安德魯有外遇，最後離婚，各人開設蛋塔專門店，而安德魯先生已在２００７年逝世。除蛋塔外也有出售葡式小食，每口都是正宗的葡國風味。松化香濃葡式蛋塔，每日新鮮出爐，口味香濃，十分細滑，濃郁的蛋香在口中徘徊，外層松化，是一款美味的葡國小吃。配合香濃的冰咖啡，美味就這麽簡單。而馬鈴薯布丁，口感就跟馬鈴薯一樣，采用新鮮馬鈴薯制造，每一口都回味無窮。
其他推介：馬鈴薯布丁；冰咖啡；酸乳酪；車厘子芝士蛋糕。
行出大路（殷皇子大馬路），當你看到一排金鋪的時候，就是瑪嘉烈葡撻到啦，就是金鋪後面的小巷（與金鋪成平行線的）。
地址:南灣馬統領街金來大廈１７號Ｂ地下。
營業時間:星期一至六上午06:30至晚上08:00；星期日上午09:00至晚上07:00
2．鉅記手信
澳門最旺的是“鉅記手信”，最受大家歡迎的產品有“原味花生糖”，“海苔肉松卷”，“豬頸肉脯”推薦產品有“花生糖”（500G裝28元，小袋 15－18元），“杏仁餅”（12－25不等），“海苔肉松卷”（15塊錢左右一盒），“肉脯”（30－55一磅，一磅等於九兩多一點點），各種產品有很多細分的種類。
地址: 福隆新街
3．義順牛奶公司
雙皮燉奶、姜汁撞奶、紅豆雙皮奶
營業時間：11：00-23：00
地址：新馬路381號(總店)、議事亭前地7號(分店)
4．黃枝記粥面專家
招牌：鮮蝦雲吞面，另一招牌—蝦子撈面
地址:十月初五街51號/分店：議事亭前地17號
營業時間:下午03:00至淩晨01:30
5．恒友魚旦
恒有魚旦的著名食物有魚旦，蟹子丸，面筋，芝士腸等等，其他新鮮食物還有大白菜，西蘭花，金菇菜等，最著名當然是咖哩膏。老板自制的咖哩膏，采用秘制配方，辣而不麻，感覺十分特別，不太鹹，吃完後不會感到口幹。
地址：板樟堂街一條小巷內
6．咀香園杏仁餅
牛肉幹，杏仁餅，，紐結糖，姜糖都不錯。，
地址：新馬路
7. 潘威記
一間自家制造和售賣歐式甜品的店鋪
推薦：（葡式）芝士焗蛋、巧克力泡芺、柳橙巧克力、芝士蛋糕
地址：天神巷41號（天神巷：進入議事庭前地靠右邊的大路直走，過了銀行，有一小段距離，向右看）
8．潘榮記
強力推介的澳門必試小吃之一，潘榮記「減蛋」金錢餅。
下午才開檔的【潘榮記金錢餅車仔檔】是議事亭前地、仁慈堂側的一個「地標」，這裏是「散賣部」，只需5元已可買來一個滿足。若想大量購買，可以去賣草地大炮台街1B地下的【潘榮記】地鋪，順道拜訪一下潘榮叔，聽聽他老人家說故事。
地址：議事亭前地
9．祥記面家
推介：蝦籽招牌面，據說這面是用竹子壓搟出來的。蔡先生推崇他家的自制蝦籽和面湯，說這面湯一喝就知道用料上等，沒加味精。
地址: 福隆新街和鉅記手信挨著
二、氹仔
1．大利來咖啡室
豬扒包：兩片味道像蒜香包的面包夾著一片豬扒，肉嫩多汁（在下午三點發售，兩點三十分左右就開始排隊，十多分鐘內就會沽清，如要趕上吃豬扒包，請註意時間）。
地址：官也街
2．莫義記大菜糕，
莫義記有多款不同口味的大菜糕。自制的芒果大菜糕、榴蓮雪糕、木糠布丁、甘蔗汁。
地址:氹仔官也街9A
營業時間:星期一至五上午07:00至晚上07:30；星期六日上午07:00至晚上09:00
三、路環
1．安德魯蛋撻
葡橽的老店，位於路環島，創於１９８９年。後來由於兩夫妻離婚了，作為妻子的瑪嘉烈就在澳門區開設了＜瑪嘉烈蛋撻＞與之競爭味道方面，瑪嘉烈比較濃，比較甜。而安德魯則比較淡一點。吃那個好？那當然是──全都吃了再說！！這樣的美味怎能選擇呢！來澳門記得一定要吃呀！
地址：路環島路環巿中心撻沙街１號地下（澳門大學店：氹仔澳門大學圖書館旁）
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