新加坡熟食中心美食大揭秘

    麥士威熟食中心非常簡陋，不過地方卻是超級乾淨，雖然這裡食肆林立，但地上沒有半點水跡、食物跡，整個環境讓人很安心地進食，完全不用擔心衛生問題。專程來麥士威熟食中心，就是想試這家天天海南雞飯，排隊的人很多，不過我們很早就過來，所以大約等 10 分鐘就有得吃。（聽說午飯時間要排一個小時）沒有多餘的擺設，只有好吃的、足料的美食，這就是天天海南雞飯。

新加坡小吃咋熟食中心

    雞飯每份 SG$3.5，想吃雞腿就要另外加錢。普通的套餐是配雞胸肉，但吃起來不會硬硬的，就算小孩子也能容易地將雞肉咀嚼，只是雞腿會比較滑，大家可以考慮。我這次點了一份雞飯，外加一碗油飯，兩個人分享就剛好。吃雞飯，除了要看雞肉的質素以外，飯也是很重要，天天海南雞飯在這方面真的做得不錯，米飯粒粒分明，將雞湯的精華都吸收在內，每顆看起來都是飽滿飽滿，我甚至覺得飯比雞肉還來得吸引！薏米水是在旁邊的小攤購買，每杯 SG$1，用來消暑解渴就剛好。

新加坡小吃咋熟食中心-海南雞飯

    朋友說這家老伴豆花很有名，所以點一碗原味試試看。伴豆花和我認知中的豆花很不一樣。平常在香港吃的豆花都是在木桶中杓出，看起來是一片片的，上面會有糖水或黃糖，不過老伴豆花看起來比較像牛奶果凍。外觀不要緊，最重要的是味道，豆花本身在製作過程中就已經調味，所以就算沒有加糖，吃起來也是甜甜的，口感沒有果凍的爽口感覺，反而像平常滑滑的豆花，而且豆味蠻重的，讓人很驚喜。

新加坡小吃咋熟食中心-老伴豆花

    在一大群 Couch Surfing 的朋友帶領下，來到老巴剎熟食中心 Lau Pa Sat Festival Market 參加他們的晚餐聚會。Pa Sat是馬拉語，意思是專門賣食物的市場，而老巴剎就是指非常古老而有名的舊市場。老巴剎熟食中心是東南亞現存最大的維多利亞時期鐵鑄建築，內部設計別具特色，令人很難將此和熟食中心聯想在一起。

新加坡小吃咋熟食中心-榮記燒烤海鮮