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悉尼美食與美景共行

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Cafe Sydney
地址:5th Floor Customs House,31 Alfred Street,Circular Quay

     想要在美食中遠眺海港大橋與opera house在夕陽中相交輝映,那就一定要來這家餐館的窗邊坐一坐。無論是悠閑的下午來一杯cocktail,亦或者一杯香醇的咖啡一份精致的甜點,舒逸的沈浸在如此誒靜之中。而我,則更愛從一抹殘陽的落日到夜幕出上的靜謐,而且這裏的食物也是如此的精致。

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悉尼美食餐廳推薦-Cafe Sydney

 
     在等待美味正餐的時候,先來一dozen的fresh oysters來喚醒沈睡的味蕾或許是不錯的選擇,十二只的。來自塔周的新鮮生蠔個大肥美味甘,口感幼滑,我一般不太喜歡蘸食醬汁,只要少許的檸檬汁增添點酸爽氣息,不會破壞生蠔本身食材的平衡。

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悉尼美食餐廳推薦-Cafe Sydney 生蠔

    而在特價的餐單上,我發現了這道我最愛的scallops,其實總認為這種烤制的扇貝是最考驗chef功力的,如何能夠讓表面留下焦痕,內在又不會肉質幹柴,被淋上soft醬汁的酥皮撻底輕輕托起。再配上butter緊裹煎制綿軟的南瓜塊和香酥的南瓜子,視覺上就已經很賞心悅目了。

 

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悉尼美食餐廳推薦-Cafe Sydney scallops

     最後這道甜點,Fried banana, peanut butter parfait, salted caramel peanuts, chocolate ice cream。香蕉附於著少許的肉桂香氣,配著花生醬和巧克力冰激淩極致的香醇,已然讓我在大快朵頤的同時把減肥拋到腦後了!

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悉尼美食餐廳推薦-Cafe Sydney 甜點

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