一定要去逛的悉尼魚市場

    選購了中意的海產品，還可以把他們交給熟食部的大廚，現場幫你加工，刺身，燒烤，油炸，清蒸，蒜蓉。。。中西日式各種烹飪手法都能見到。市場里還有麵包點心店，水果蔬菜超市，葡萄酒店等等。我發現好多特別的澳洲獨有的野菜，蠻有意思的。至於新鮮藍莓，我的最愛，我又一口氣買了4盒。天氣好的話，採購好自己喜歡的食品，坐在海邊的就餐區，吹着海風和海鷗共餐，還是多愜意的。如果天氣不好，室內也有就餐區，只是座位緊張了點。

一定要去逛的悉尼魚市場,悉尼魚市場,澳洲特色市場

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    我們既然是美食組，肯定要有些和一般遊客不同的特殊玩法了。很多人到悉尼魚市場買海鮮吃海鮮，但鮮有人知道，在市場樓上，有家海鮮烹飪學校，教授短期課程，由澳洲著名的大廚Brigid講課，並可以一試身手，親手炮製一頓海鮮大宴。課程從早晨10:50開始，大概到下午2點多結束，包括自己做午餐。先登記繳費，拿今天的菜譜教程。大家都到齊坐好後，Brigid開始教大家做菜。烤蝦串，鮮魷沙拉，錫箔紙煎魚，香煎三文魚，煮青口，很混搭的五道菜。對我這種從來都是只吃不做的，看老師講課多好玩的，比如新鮮魷魚的處理過程，如何拔出透明的脊骨，如何剝去表面的皮。
 

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