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數到澳洲葡萄酒令人喜愛之處，首先其質素不俗，加上容易入口，飲者不需要多年飲酒經驗或豐富酒類知識，即能懂得欣賞葡萄酒。對於以下這三類人來說，澳洲葡萄酒絕對是他們的佳音：非富有者、初學葡萄酒者以及女性飲家。在介紹有什麼好選擇之前，應先了解澳洲酒區的特性：一般談澳洲葡萄酒，可能需要從1788年英國人移民澳洲開始算起。說起來至今只有220年左右的歷史，這也就是為什麼澳洲、美國、智利、阿根廷和南非會被稱做「新世界酒」的原因。當1788年英國菲力普船長將第一株葡萄樹，種植在雪梨植物花園 (Botanic Garden) 開始，至今澳洲已經成為世界第四大葡萄酒出口國了，也是新世界葡萄酒的經典代表。
澳洲酒商由於沒有太多歷史包袱，因此在國際市場競爭環境較敢於創新，整體形象也較young，不用太講究什麼配菜，偶爾開一支淨飲也無不可。澳洲葡萄酒產區主要分佈在南緯30至40度之間，天時地利優越，最具代表性是在南澳 (SA)，當中的代表產區是 Barossa Valley；其次是新南威爾斯 (NSW)，代表產區是 Hunter Valley ；至於 Yarra Valley 及 Swan Valley 等也有不少出色酒莊，這些地區出產的葡萄酒非常爽朗，而且果味較重，適合大眾飲用。
各大葡萄品種
實葡萄酒來來去去也就幾款原材料，但澳洲的主要葡萄是 Shiraz，有大約43%的當地葡萄酒是以 Shiraz 為主；另一主角是 Cabernet Sauvignon，佔了大約 35% 的產量。另外，澳洲葡萄酒品種還有一項特點就是品種混調 (Blending Grapes)，即是將葡萄混合起來釀酒，因此一般澳洲出產的葡萄酒，都會出現如 Cabernet-Shiraz、Chardonnay-Semillon 等標籤，正是這種混調技術，讓澳洲葡萄酒有別於法國紅酒，風味亦很多變。既然飲酒要懂分區，現在也簡介一下比較出色的葡萄產區，買酒時看多一點，自然也會找到好味一點的酒：
Shiraz
南澳 Barossa Valley 一直以來被公認為 Shiraz 最佳產區，其他像南澳的 McLaren Vale、維多利亞的 Grampians 及新南威爾斯的 Hunter Valley，也都是傳統生產高品質 Shiraz 的產區。
Cabernet Sauvignon
南澳 Coonawarra 產區自然為首選，另外西澳的 Margaret River、Mt Barker 及逐漸受到重視的南澳 Langhorne Creek 產區，都是不錯的選擇。
Merlot
澳洲以 Merlot 單獨釀製的酒款近年來如雨後春筍般出現在市場上，柔順的口感也廣受消費著喜愛。其中以西澳的 Margaret River、南澳 McLaren Vale、Adelaide Hills 及 Coonawarra 生產的 Merlot 最有知名度。
Pinot Noir
澳洲高品質 Pinot Noir 主要都集中在 Tasmania 島及維多利亞的 Mornington Peninsula、Yarra Valley、Macedon Range 及 Geelong 一帶。
平易近人的定價
今時今日很多人選舉澳洲葡萄酒，當中的一大主因，就是其世界通行的「平價策略」，當你到大型超市買紅酒時，很大部分都是澳洲出產的，原因在來貨便宜，一般行家對澳洲酒的評價是，雖然在高檔葡萄酒名單中，澳洲難以與法國相比，但在平價市場這個版塊上，以同樣價格的澳洲酒，卻可飲到超越法國葡萄酒的品質！簡單說，就是物超所值吧。澳洲葡萄酒文化雖沒有舊世界酒國豐富歷史，但卻有新世界的創新和爽快，其平易近人的價錢和味道，令品酒不再是什麼貴族才能享受到的事。好價格自然令愛酒之士難以擺脫澳洲葡萄酒的魅力，法國紅酒動輒要三百港元以上才可以入口，而澳洲酒才不過二百港元，便可找到很好的貨色。以下是一些本地很容易找到的澳洲紅酒品牌：
Hardys
Hardys 是澳洲紅酒的龍頭大哥之一，今年踏入161周年，帶來品牌最著名的 Nottage Hill 及 Hardys Stamp、Hardys Sir James 汽酒等多款獲獎系列。Hardys 於1853年由 Thomas Hardy 所創立，過去10年先後贏得逾3,000個葡萄酒展獎項，當中的 Nottage Hill 系列是皇牌之一於1967年推出，以澳洲盛產的 Shiraz 葡萄，選取完全成熟的單一 Shiraz 葡萄釀製而成，發酵過程嚴謹，既以低溫發酵來保留最純淨的口感，同時選取部分以乳酸發酵來增加柔順感覺，令酒體結構得以平衡，經短暫橡木桶陳年後，明亮鮮黃中透着青色調，滲發出清新檸檬、鳳梨及香草橡木香氣，入口散發柑橘味，令口腔洋溢堅果與生果氣息，餘韻清新持久。
Jacob's Creek
Jacob's Creek 的釀酒歷史，可追溯至1840年代，發展至今，該品牌除在澳洲當地擁有面積廣闊的葡萄園及釀酒廠，它更建起一家遊客中心，讓遊客能參觀和住在酒莊裡，最好玩的是大家還可在此試酒，Jacob's Creek 近年在各大超市非常活躍，在酒架上總是見到它的紅酒，當中如最新出品的2013年 Pinot Gris 及 Sauvignon Blanc 亦能在香港找到。
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